Копилка любимых блюд. От 1 до 2 лет.

Моему чуду 1.5, ест уже "по-взрослому", поскольку ращу козявку одна, стараюсь пользовать максимально быстрые в реализации и в то же время вкусные и полезные рецепты. Делюсь!:) 1. Суп овощной (на любом бульоне) Картофель, морковь, цветная капуста, кабачок, брокколи, порей, лук репка, свекла, шпинат - все, что есть овощного, режу мелкими кусочками и варю до суповой готовности. Мой сорванец любит нечто среднее между супом и супом-пюре, поэтому я картошку частенько тру на крупной терке, а в суп за 5 минут до готовности добавляю ложку манной крупы. Иногда в ход идут мелкие макарошки. 2. Запеканка из овощей Цветная капуста, картошка, морковь и лук отвариваются до полуготовности, на терке трется молодой кабачок. Все это заливаем "соусом" из 2 яиц, стакана сыра и 200 мл сливок или молока и в духовку на 40 мин. Объедение,сама лопаю с удовольствием. 3. Котлетки из говядины Фарш делаю сама, из мякоти, яблочка или челышка. Добавляю хлеб, размоченный в молоке, щепотку соли и 1 яйцо, мелко-мелко перетираю в блендере до состояния паштета. Формирую котлетки и готовлю на пару. 4. Булгур с начинкой и без Булгур моим сынишкой нежно любим. На сковородке нужно притомить полстакана крупы на сливочном масле 5 минут, потом залить водой (1 к 2)и под крышкой готовить около 20 минут. Можно добавить туда любые притомленные овощи или оставить как есть.