Сделала дощечку, не знаю как с обратной стороны ее обработать?

Когда будите промасливать особое внимание надо уделить отверстию, из печального опыта: если отверстие не пропитать маслом, то от влаги красота декупажная отойдет от досочки именно в этом месте...

Если досточка полностью готова, т.е покрыла финишным лаком, то саму поверхность, на которой будете резать, надо смазать несколько раз теплым подсолнечным (оливковым) маслом, чтоб она пропиталась им и потом поменьше впитывала запахи и соки от овощей и фруктов и т.д., т.е. чтоб поменьше окрашивалась)))