Заготовки на осень и зиму
Готовим малышу САМИ - советы, рецептыМамочки с опытом подскажите. Нам сейчас 3 месяца. На даче вовсю растут кабачки. Хочу прикорм делать сама. Как овощи правильно сохранить в холодильнике, чтобы можно было использовать для изготовления пюре маленькому? Как долго можно их хранить. В каком виде (кубиками, целым кабачком, готовым пюре)?
Яюшка
Вызревшие кабачки долго лежат в сухом прохладном месте (не обязательно холодильник).Для заморозки - помыть, почистить, порезать, как пойдет в готовое блюдо потом бланшировать или прокипятить, охладить, расфасоват ьпо маленрьким къпакетикам на раз - и в морозилку. Зимой бросать в кастрюлю не размораживая. Можно сделать смеси с морковкой и прочими овощами
18.07.2008
Ответить
Kanfetka
Заморозить в морозилке в пакетике кусочками, такими, как ты режешь для приготовления. Цветную капусту разделить на соцветия и тоже по пакетикам. Некоторые хранят в лоточках, но это занимает больше места.
18.07.2008
Ответить