Старший ребенок обижает младшую сестру

Здравствуйте, хочу попросить совет опытных мам или психолога. Дело в том, что старший ребенок 3,7 лет, обижает младшую сестру ей 6 мес. Может стукнуть, дёрнуть. Я сейчас работаю над нашими семейными отношениями, стараюсь уделить больше времени старшему, проговариваю его эмоции, устанавливаю правила и последствия в семье, до этого был хаос. Но совсем не могу понять что мне делать именно в моменте, когда он стукнул, дёрнул. Говорю ему мы не обижаем ни тебя ни сестру, ни маму с папой, это больно, это плохо. Если тебе не хватает моего внимания вместо этого подойди ко мне и мы обнимемся. В общем пока это не срабатывает. Останавливаю его рукой, когда успеваю.

Ранее я срывалась кричала и шлепала по попе, я понимаю что все это не правильно и хочу изменить ситуацию, и наши отношения в семье.

Подскажите пожалуйста как правильно реагировать на это. Я понимаю что нужно выстраивать иерархию, я главный старший, которого нужно слушаться, но это не сделать по щелчку пальцев, когда уже наделал ошибок.