Творог домашний

У меня из такого количества молока получается в два раза меньше творога.
24.03.2015
У меня +- один вес всегда. Сегодня передержала. Получился более влажный (немного меньше в объеме, но вес такой же).В первый раз не додержала, получалось меньше.Я в пост добавила фото, как на каждом этапе все выглядит.
28.03.2015
Блинчики. меню Великого Поста Куриная печень в сметане (4-6 порций)