Наследство: перспектива

Добрый день.

Дано: квартира в собственности бабушки (совместнонажитое имущество с дедушкой). У них два сына, один из них мой отец, второй пьет, досрочный пенсионер, живет с бабушкой и дедушкой. Недавно вся четверка переболела короной, бабушка и дедушка сильно сдали. Задача: в случае смерти бабушки/дедушки обезопасить максимальную долю квартиры, чтобы избежать ее пропивания вторым сыном. Опыт у него в этом немалый. Чтобы никто не оказался на улице. У второго сына, если я правильно понимаю, уже обязательная доля в наследстве. Бабушка ментально уже не айс, т.е. с оформлением дарственной и завещания с ее стороны опоздали. Дедушка адекватен. Какие остались варианты?

Что может со своей стороны сделать дедушка? Написать завещание на свою невыделенную долю на первого сына/внучку (меня)? Подарить же он ее не может, т.к. она не выделена?

Отец недавно предложил мне такой вариант: они с дедом в случае смерти бабушки пишут отказ от наследства в мою пользу (внучка). Это возможно? Читаю ст.1158 гк рф и не понимаю. Видимо, чтобы с дядей имела дело потом я, а не отец))) Адекватность дедушки в будущем в случае наступления этих событий - тоже вопрос.

Любителям в юридическом сообществе обсудить моральную сторону вопроса - проходите, пожалуйста, мимо, в СП. Тут по делу.

Помогите, пожалуйста!