Отдых в Греции

Всем доброго дня . Хотим слетать в Грецию,или о.Крит (если честно разницы особой не понимаю). Хотели бы слетать в мае(какие числа рекомендовали бы?)

Не холодно ли будет ?! Море тёплое ?!

Посоветуйте отели 5*.

Правда ли что в Европе (в Греции в том числе) турецкая 5-ка как греческая 4-ка по качеству обслуживания,питанию и т.д.

Интересует питание все включено.

Всем заранее спасибо )