Муж готовил борщ 12 часов...

Муж готовил борщи 12 часов, получилось вкусно, но поели ближе к полуночи.
Все привет, хочу поделиться радостью и преживаниями. Давеча муж нашел рецепт борща из ресторана пушкин, он у меня такой, раз в пол года если захочет поготовить, так возьмет какой нибудь рецепт самый замороченный и будет по нему готовить, ни шагу влево, ни шагу вправо. Вот он и нашел борщь - 12 часов готовить, там и пожарить и бульен 5 часов варить на разных мясах. Суп конечно получился безумно вкусный, только поели мы его почти в 12 ночи, а у нас как раз гости были мне им немного стыдно было в глаза смотреть, т.к. покормить то их было нечем. Так я это к чему, любит он у меня всё по инструкции делать и каждый раз это затягивается на долго. Последний раз кровать из икеи собирал с удовольствием, как ребенок, но за три дня. И вот муж ремонт затеял, хочет именно сам сделать, причем тоже по инструкции, как его отговорить? Посоветуйте, пожалуйста.