Как правильно ввести желток?

Всем привет! Девочки, подскажите пожалуйста как лучше давать перепелиный желток и с чем? И еще один вопрос: вы даете в один день желток и мясо? Просто много раз читала, что нельзя давать, вот теперь и думаю.