Хранить сухую смесь и как понять если испортилась

Попросила мужа забрать смесь с детского мира. Положил в багажник её, уехал по делам. Сейчас машина стоит в часе ходьбы, смесь в багажнике на улице +30. Задав вопрос по телефону ему где стоит машина не на солнце ли, он сказал что вроде нет

Ну да поставить можно её в тень, а вот за 3 часа она могла оказаться на солнце уже.

И теперь сразу вопрос как мне понять что смесь испортилась. Приедет только через 3 часа.