Рыбные котлеты, как спасти?
Блюда из фарша, котлетыПодскажите мне какой нибудь соус к рыбным котлетам. Делала из семги с добавлением хлеба и яйца, получились сухие, так их есть не особо хочется. Может их в соусе каком потушить? или может размять и сделать какую-нибудь запеканку или фигня получится?
Светлана
можно сметанку с водичкой развести, добавить сольки. залить котлеты и потушить. а на будущее добавляйте к фаршу несколько ложек творога, тогда котлеты всегда будут сочными и воздушными и не будет резкого запаха рыбы. который многие детки не любят.
24.01.2015
Ответить
Евгения
Обжарьте лук с морковью на масле, добавьте том. пасту и воду, чтобы консистенция соуса была негустой, посолите и поперчите. И в этом соусе потушите ваши котлеты. А можно к луку с морковью вместо пасты сливки пожирнее добавить и также котлеты потушить.
24.01.2015
Ответить
