Хлеб "Чурек"
ХлебХлеб "Чурек" . Печется очень быстро,хорошо подходит, не доставляет никаких хлопот. По вкусу чем то напоминает всем известный лаваш "Матнакаш".
Рецептик
500 гр. муки
1 пачка дрожжей
1 ст.л соли
2 ст.л сахара
300 мл. воды
100 мл.молока
2 ст.л р.масла
2 яйца
кунжут или мак для посыпки
Из указанных ингридиентов замесить тесто, и поставить подходить на 2 часа. Затем разделать подошедшее тесто на 6 частей, сформовать чуреки (овалы ) толщиной 1-1,5 см.
Дать подойти хлебушку еще минут 20, смазать желтком, посыпать кунжуром и печь 15-20 мин. при 180С
![](https://cdn.imgbb.ru/e/f/1/ef165151299d19cffa4f97c0f0aabfde.jpg)
Надежда
Спасибо за рецепт. Очень вкусный получился! Только вот на 400 мл жидкости + 2 яйца все-таки 500 гр муки мало конечно, тесто жидкое было. Не знала, как должно выглядеть на самом деле тесто, но добавила еще 150 гр муки.
13.11.2016
Ответить
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
Елена ( Вяжу на заказ)
Тесто получается липкое и формуется только с мукой. Я муку добавляют когда лепёшки формирую😊
13.11.2016
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
Елена ( Вяжу на заказ)
Тесто жидким быть не должно! Мягким немного липким - да, но не жидким. При разделке используйте муку или растительное масло
10.11.2016
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/74/746125/201405/0ebdd6ccabde52d8a82dd8a0770b7a54.jpg)
Оксана
У меня тоже жидковатое получилось. Примерно как для шарлотки. Добавить ещё муки? А потом надо ещё 2 часа ждать?
10.11.2016
Ответить
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
Елена ( Вяжу на заказ)
Да что-то у вас жидковато это точно. Хлеб подходит всего 2 часа. Потом разделываете , даете отдохнуть и печете
10.11.2016
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/74/746125/201405/0ebdd6ccabde52d8a82dd8a0770b7a54.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/f/1/4f170eec5780cf76684346da6de56087.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/1/12098/fc4882c746780f14e3b0c41cb5d98a7f.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
Елена ( Вяжу на заказ)
Я покупаю либо в ашане (фирма каждый день) либо обычные Саф-момент обе эти пачки по 12 грамм
09.11.2016
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/145/1456689/201407/3be9849bc714ed0d81e6fa1ebf813786.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/145/1456689/201407/3be9849bc714ed0d81e6fa1ebf813786.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/73/730316/201502/19ed0fa36a9afbe85f9fa380a108e060.jpg)
Svetilla
Ммммм.... сразу вспомнилось детство , солнечный , родной Баку .. родители отправляли за хлебом ,
шли толпой с друзьями , покупали такой вот теплый ароматный чурек ... хорошо если половину доносили до дома )))
Спасибо за рецепт , обязательно испеку )
Чурек - по азерб. хлеб (любой и лепешка тоже) ,
лаваш -- тонкие печеные листы .
08.11.2016
Ответить
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/65/652360/c5e4063f3f0cfddc919741cce622bae6.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/62/626011/201606/14edf4894950765d0d16a188b3195f27.jpg)
Елена ( Вяжу на заказ)
Пеките не пожалеете;) у меня он лежал 3 дня, только сегодня доели и до сих пор был очень вкусный!
08.11.2016
Ответить