заранее картофель заготовить...
Хранение продуктов и готовых блюддевочки подскажите пожалуйста такой вот вопрос. предстоит день рождение на природе. одно из блюд будет молодой картофель запеченый на углях в фольге.
так как поедем с утра то большинство блюд будет приготовлено с вечера.
вопрос таков : можно ли заранне заготовить картофель и завернуть в фольгу положить до утра в холодильник?
по рецепту там катрофель оборачивается беконом , с луком и травками ,каждая в фольгу.
да и еще... картофель запекается в кожуре,т.е чиститься он не будет.
как вы думаете ни чего не произойдет с этой заготовкой за ночь?
Евгения
это все не то, чтобы просто: если картофель молодой, то когда его качественно моешь, шкурка местами удаляется. а значит от потемнеет. если мыть плохо - ну я не знаю.... не люблю картошку с землей.
да приготовитиь - обмотать картошки это дело 15-20 минут. в чем проблема?
04.07.2012
Ответить
Елена
я б не стала,окисление пойдет,может не заметное,но пользы не прибавит,там долго обворачивать чтоли?
04.07.2012
Ответить
Яюшка
А что будет? Шкурка не снята, значит не потемнеет и не заветрится, бекон солёный, храниться будет в холодильнике? Нормально всё будет.
04.07.2012
Ответить
