Кокотница.
Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!)Хочу купить кокотницы...)Выбор пал на керамические...небольшие...на 150 мл...
В общем,есть немного вопросов)))
1.Не будут ли сильно прилипать продукты после запекания? У меня есть овальная керамическая форма,делаю в ней иногда "Мясо по-капитански"...края картофеля прилипают(
2.В какую духовку ставить? В холодную или уже разогретую?
3.Сколько по времени примерно готовятся блюда в них?
4.Продукты сырые закладывать?(особенно интересует мясо и картофель)
5.Ну и коронный вопрос...что конкретно можно приготовить?))) Что вкусно получается?) Для себя(то есть домашний вариант) и для гостей допустим?)
6.И вообще...оно того стоит?) Ну кроме как красивой и порционной подачи?)))))))) Обладательницы этой посуды,поделитесь впечатлениями!?))))
Я нафантазировала: лук/мясо/картофель/сыр...можно на картофель помидорку наверное положить и сверху сыр. Картофель и яйцо. Лук/мясо/картофель/грибы....
Больше ничего в голову не идет)))
Буду рада любому совету!)))
Алсу
На завтрак яйца можно запечь с любыми добавками , запеканку творожную, можно сварить кашу , разложить в кокотницы, сверху взбитый с сахаром яичный белок и в духовку. Можно приготовить закуски : томаты с сыром, рыбу, мясо с различными соусами на ваш вкус ( карри, томатный, террияки )
12.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Спасибо!)
Вот запеканку кстати да...с изюмом...самое то будет) А Вы яйца сколько о времени запекаете?) И про рыбу совсем забыла(((
12.05.2020
Ответить
Алсу
Минут 10, но у меня плита газовая. Еще вспомнила, в такой посуде печень в сливках готовили, на домашний праздник. Некоторые не любят, а остальные съели с удовольствием.
21.05.2020
Ответить
Чиветта
У меня небольшие белые круглые из икеи, вроде тех, что ниже. Мне они не нравятся, хочу заменить и размер (больше) и цвет (темные). Вот такие нравятся. Порционно просто удобно и красиво сделать все тоже, что и в большой форме - любые овощные и картофельные запеканки, жюльен, киш, гратен и тп.
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Спасибо)
К сожалению,фото почему-то не загрузилось(
Вот вот...удобно и красиво!)))
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Ооо,теперь все есть) На Вашем фото чугунные вроде...или мне так показалось)
Но тоже оригинальные) Особенно те три,что снизу)
11.05.2020
Ответить
Маша 
Вот мои. Но кроме жюльена в них ничего не приготовишь, слишком крошечные. Если речь идет о мясе с картофелем, то лучше приобрести керамические горшочки, а не кокотницы. Они бывают и поменьше, и побольше, но в них как раз помещаются блюда из мяса
Вот мои. Но кроме жюльена в них ничего не приготовишь, слишком крошечные. Если речь идет о мясе с картофелем, то лучше приобрести керамические горшочки, а не кокотницы. Они бывают и поменьше, и побольше, но в них как раз помещаются блюда из мяса
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Симпотичные какие)
У меня горшочки есть) Правда они большеватые,но на другие уже не хочу тратиться) Решила приобрести кокотницы)
Мне в них нравится красивая корочка сверху) И для гостей самое то,особенно когда других блюд много,чтобы все удалось попробовать)
11.05.2020
Ответить
Маша
Спасибо) Скажу честно, мне одной кокотницы мало, две как минимум
Уж больно маленькие) Я обжора
Уж больно маленькие) Я обжора
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Я Вас понимаю
)
Если для хорошенько покушать,то я в большой форме готовлю) А хочу именно гостевой вариант,чтобы порционно как бы было и красиво)
)
Если для хорошенько покушать,то я в большой форме готовлю) А хочу именно гостевой вариант,чтобы порционно как бы было и красиво)
11.05.2020
Ответить
Маша
Я в них редко готовлю. Чаще в металлических с ручкой. А такая у меня еще огромная есть, там готовим картошку с мясом на всех. Запекается в них отлично
11.05.2020
Ответить
Наталья
да я тоже редко в мелких стала готовить. огромная как раз есть, но вот эти маленькие с крышечками - такие хорошенькие). и цвета мне нравятся. просто так бы купила, но ставить мне некуда((.
горшочек у меня любимый такой. на стол поставишь (на улице только)), у мужика пар изо рта идет)).
но что-то я стала редко ими всеми пользоваться. сама уже как горшочек, варю и варю без перерыва.
но что-то я стала редко ими всеми пользоваться. сама уже как горшочек, варю и варю без перерыва.
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Отпад...!!))
Я ж сначала прочитала...про пар изо рта...представила...А потом колесико на мышке прокрутила и увидела сие чудо
...и все встало на свои места...
Я ж сначала прочитала...про пар изо рта...представила...А потом колесико на мышке прокрутила и увидела сие чудо
...и все встало на свои места...
11.05.2020
Ответить
Наталья
я люблю интересные штуки на кухню). тащу ж отовсюду)).
есть кувшин, тоже из Киева, вот если заказываем грузинское вино, то переливаем в этот кувшин). тарелки ты видела узбекские. люблю я посуду, а притащить ее издалека - это ж и воспоминания).
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Я сама такая!
Мы много лет назад ездили в Хабаровский край к брату на присягу...и было время походить по местным магазинам,так вот...увидела керамическое панно для кухни,в виде вязанки чеснока...и так мне понравилось,но стоило оно по тем временам очень дорого( для меня точно сумма было велика( Не купила...пошло много лет,а я до их пор его вспоминаю и больше нигде ничего подобного не видела( Это конечно не посуда,но я очень люблю такие штучки! Кружку для кофе по той же причине несколько лет назад профукала(((
Мне однажды прислали сервиз из Северного Кавказа) Берегу! Ручная работа,красивый) Посуда,моя слабость) Особенно кружки...вот сколько зарекалась не покупать...и бесполезно(
11.05.2020
Ответить
Наталья
такие вещи надо брать, несмотря ни на что).
очень тебя понимаю). я как-то в кофейне кружку увидела и пропала)). муж как-то ее у них купил).
фото не мое. теперь мой кофе утром стал еще чудеснее)).
сервиз-то покажи).
сервиз-то покажи).
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡ 
Чабан это чайник,собака-сахарница или конфеты можно туда положить)
Чабан это чайник,собака-сахарница или конфеты можно туда положить)
11.05.2020
Ответить
Наталья
у меня есть любимый сервиз, вот я его доставала только на НГ). а потом мне подружка и говорит: у тебя запасная жизнь есть, что ли? нравится - так пользуйся каждый день)).
и, знаешь, вот два года уже им пользуюсь просто так, и каждый день удовольствие). каждый день должен быть красивым, а не только праздничные).
12.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Полностью согласна!)
Я перед НГ мыла в стенке все,подумала подумала и достала в пользование чайный сервиз...чего он там стоит...Но правда,одну кружку уже раскокала((( Случайно((( решила не огорчаться,это ж посуда...жалко конечно...но уж как есть. Бокалами тоже стали пользоваться когда надо,а не только в НГ)))
12.05.2020
Ответить
Наталья
если я разобью что, то сразу говорю - к счастью!))
если не я, то нужно от меня бежать быстро)).
у меня в машине даже бокалы).
13.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Красивая!)
У меня куча кружек)))))) Из этой вкусно чай...из этой кофе...и т.д..))))
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Мне и форма и цвет понравились)
Но...я точно знаю,что в нашем сельпо такого не купить)))))) Так что,я пока просто посмотрю на красивую посуду и помечтаю)
11.05.2020
Ответить
Elenа22
100 гр муки смешать с 40 гр сахара плюс корица и разрыхлитель по чуть-чуть,растереть быстро в крошку руками с 50 гр холодного слив масла.Как на ватрушку посыпную.Начинка,в классике-2 кислых яблока почистить,нарезать тонкими ломтиками,потушить с 40 гр коричневого сахара под крышкой.В кокотницу,смазанную слив маслом яблоки,потом крошку,печь.Я вниз тоже чуть крошки кладу.Делала помимо яблок из вишни,малины,ежевики,клюквы,груш
,слив.Сверху шарик мороженого.Фото не нашла(
11.05.2020
Ответить
Наталья 
в рамекин(обмазала каплей оливкового масла) слоями овощи(в мясорубке провернула патиссоны,морковь,картошку,лук и чеснок),потом соус хайнц сырный(чайная ложка),потом смесь с фаршем обжаренную,опять овощи,опять соус,сверху тертый сыр.в духовку на 180 градусов на 30 минут.
почти кокотница)).
что нравится, то и смешай).
в рамекин(обмазала каплей оливкового масла) слоями овощи(в мясорубке провернула патиссоны,морковь,картошку,лук и чеснок),потом соус хайнц сырный(чайная ложка),потом смесь с фаршем обжаренную,опять овощи,опять соус,сверху тертый сыр.в духовку на 180 градусов на 30 минут.
почти кокотница)).
что нравится, то и смешай).
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Спасибо Наташ!)
У тебя как всегда красиво!)))
Возьму на заметку обязательно твой рецепт!
Я присмотрела такие:
Там же есть такие:
Но кокотницы понравились,что там есть ручка) Хотя и эти тоже симпотичные)
Там же есть такие:
Но кокотницы понравились,что там есть ручка) Хотя и эти тоже симпотичные)
11.05.2020
Ответить
Наталья 
с ручкой есть вот такие)).
я раньше ими болела очень, запекала и запекала)).
с ручкой есть вот такие)).
я раньше ими болела очень, запекала и запекала)).
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
А чего они в книжном делали?))) Стесняюсь спросить...))))))) Ну в любом случае,покупка отличная!!!
11.05.2020
Ответить
Наталья
сама удивилась)). большой книжный, в нем маленький кусочек, там кухонные штучки).
11.05.2020
Ответить
Екатерина
У меня были керамические кокотницы, но я них ничего кроме жюльена не готовила,а для него такой объём из очень большой, взяла металлические грамм на 70 они. Для других целей использую горшочки- ставлю в холодную духовку, продукты закладываю сырые. Немного прилипает мясо/картофель. Молоко/крупы, но не критично. Легко моются.
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Спасибо!)
Ну вот я полазила в интернете...там тоже в основном про жюльен пришут) А хочется разнообразия) Там же были и металлические,и наверное меньшего размера(скорее всего как у Вас)...но мне почему-то приглянулись керамические)
Горшочки у меня есть) В них ничего не прилипает) Но они большеватые как бы...готовлю в них редко из за этого)
11.05.2020
Ответить
Екатерина
У меня небольшие горшочки, что очень удобно- порция каши или второго взрослому человеку,а детям на два раза порция. Я не особо кулинарю в горшочках- чаще всего каши
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Я когда покупала давно,не подумала о размере порции( Понравились сами горшочки...В итоге, для одного человека многовато получается...либо не полный загружать) Готовлю...если готовлю...то это как правило мясо с картошкой) Все порывалась хоть раз кашу поставить...но руки так и не дошли( Вернее,я не знаю как правильно сделать,чего и сколько добавить( Чтобы воды и крупы было в меру! На печке можно проконтролировать если что,да и пропорции более привычны)
11.05.2020
Ответить
Екатерина
А мы любим каши в горшочках- пшенную, рисовую и дружбу (пшено+рис). Мультиварки нет- моя сломалась давно уже ((((
А на плите я такие каши варить не умею)))
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
ну несомненно в духовке любая каша хороша...!)))
Моя бабушка таакую наивкуснейшую тыквенную кашу готовила в русской печи))) До сих пор вкуснее не ела)
11.05.2020
Ответить
Аня
Я бы еще омлеты порционные делала бы, и десерты типа скрэмбла или тирамису
Если что-то печь, то смазывать наверное надо и все в горячую духовку
11.05.2020
Ответить
♡♡♡Татьяна♡♡♡
Спасибо!)
Вот про омлет я забыла) Можно с зеленым горошком наверное даже)
Про десерты думала...но ничего кроме творожной запеканки не вспомнила)
Хм...ну наверное да...надо смазывать) Я просто так обычно свою форму ставила)
11.05.2020
Ответить
Аня
да, можно и с горошком и с перцем болгарским и с беконом, вообщем кто что любит)
11.05.2020
Ответить