Простые кунжутные печеньки

Спонсор этого рецепта -- склероз, благодаря которому я купила килограмм кунжута , а дома выяснилось , что в шкафу лежит точь такая же упаковка )) Поэтому нужно было не дать испортиться двум кг кунжута.

Рецепт с ютуба , не знаю , ссылку можно давать ? Понравился простотой и малым количеством продуктов ) Ну и вкусно-полезно ) Пекла уже раза четыре , довольно много печенек выходит.

60 гр сливочного масла

120 гр сахара

2 ч.л. лимонного сока

1 яйцо

70 гр муки

1ч.л. разрыхлителя

160 гр кунжута

Приготовление :

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Просто перемешать силиконовой лопаткой (вот у меня её почему-то раньше не было , купила -- и как я раньше без неё жила ?))) . Добавить лимонный сок , перемешать , потом яйцо .

В муку всыпать разрыхлитель , все это добавить к остальным продуктам, перемешать .Кунжут тоже в тесто , это где-то 10-11 ст.ложек.

На пергамент выкладывать в шахматном порядке буквально по половине чайной ложки теста , оно потом растекается в ровные кружочки . Это количество теста я пекла в два захода .

Выпекать при 180 гр примерно 10 мин (+-) , до зарумянивания. Снимать с пергамента остывшими. Получаются замечательные хрустящие печенья.