Мясное суфле
Блюда из мясаВсем привет. Когда надоели котлеты, ежики и т.д. т.п. Меня спасает вот что:
Фарш мясной - 500 г
Яйцо - 3 шт
Молоко - 200 мл
Крахмал - 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло сливочное - 1 ч.
Сметана - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Сыр твердый - 2 ст. л.
Отделяем желтки от белков (2 шт.)
Желтки добавим в фарш
Молоко смешать с крахмалом и добавить к фаршу.
Все пробить блендером.
Белки взбить в пену и смешать с фаршем.
Форму смазать маслом и присыпать сухарями
Выложить массу.
Теперь смешиваем 100 г сметаны, пару ложек майонеза и яйцо.
Аккуратно выкладываем и сверху присыпаем сыром. В духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
Лучший ответ
Галина23
Как договорились с тобой) только я из индейки делала и на пару
23.01.2024
Ответить
Анна
Галина23, добрый день, не подскажите, а из грудки индейки получится? Лежит у меня эта грудка и не знаю что приготовить, боюсь будет сухая
30.01.2024
Ответить
Галина23
Анна, а я и пишу про грудку)) я только ее покупаю. Я делаю в мультиварке на пару. Порционно, в формочках для кексов😀20 мин и готово) Но в духовке тоже делала. Индейка, яйцо, молоко, специи и горошек зеленый прям мороженый кидаю
30.01.2024
Ответить
***svetika***
Супер! реально надоели котлеты, фрикадельки и т.п. Спасибо за рецепт -сегодня же приготовлю))
26.01.2024
Ответить