Суши маффины
Блюда из рыбы и морепродуктов
Решила я попробовать рецепт из инсты, уж больно часто он у меня в ленте появлялся. Нам понравилось, будем готовить еще!
Отварить рис для суши. У меня рецепт моей чудо-машины Kitchen Aid: 250 г риса, 550 воды, пол чайной ложки соли и кусочек водорослей Kombu (можно без него). Варить 5 минут, потом вытащить комбу и варить дальше 10 минут (у меня рис быстрой варки в этот раз). В конце добавить 3 ложки сахара и 5 ложек рисового уксуса (предварительно смешать в стаканчике), перемешать с рисом.
листья нори разрезать на квадратики, в них положить рис и разложить по форме для маффинов. Сверху добавить лосось (нарезать кубиками, добавить ложку кунжутного масла, соевый соус 1 ложка, немного черного перца и немного кунжута) или креветки (в том же маринаде). В моем случае у меня и лосось и креветки. Запекать в духовке около 15-18 минут при 180 градусах.
Сверху добавить нарезанный кубиком авокадо и для вкуса (и цвета) добавить японский майонез sriracha и еще раз посыпать кунжутом.
Мы ели блюдо горячим из духовки - невероятно вкусно!
Лучший ответ
Аля
Слюнки текут😍😍😍
24.01.2024
Ответить
Маша Емельянова
Наверное можно было разложить в бумажные капсулы для кексов) тогда было бы более удобно вынуть и есть. Идея интересная! Мои тоже пытались подсесть на суши)) но мы совсем редко покупаем, может пару раз в полгода.
24.01.2024
Ответить
Ка Ри
Маша Емельянова, я вот не догадалась про бумажные формы подумать, попробую в след раз 👌🏻
24.01.2024
Ответить
Алёна
Мы тоже так недавно делали, сестра посоветовала, но дети вообще не оценили, хотя Лиза суши очень любит, а нам тоже показалось, что обычные роллы вкуснее. По крайней мере роллы удобнее есть)) мы не поняли, как потом вот эти маффины есть, они разваливались все 🤷
24.01.2024
Ответить
Ка Ри
Алёна, да есть не очень удобно согласна. Я ела просто руками 😅
обычные роллы мне тоже больше нравятся, это немножко по другому. Я тут подсела на чипсы из нори- прикольно тоже.
24.01.2024
Ответить
Ка Ри
oxana(vogel), у нас мелкий рыбу вообще не ест, а старший только рыбные палочки или Backfisch 😅 у них была рисовая каша))
24.01.2024
Ответить
Ка Ри
oxana(vogel), ну это нормально. Вкусовые предпочтения меняются с возрастом, до чего то нужно просто дорасти. Я раньше тоже ничего не ела))
24.01.2024
Ответить
oxana(vogel)
Ка Ри, это объясняет:) Я и муж в детстве всё если и не выкабенивались. На наших же едоков без слёз не взглянешь, как они в еде порой копаются.
24.01.2024
Ответить
Ка Ри
oxana(vogel), у меня другие взгляды немного. Мы взрослые имеем возможность при готовке обеда/ужина решить что мы сегодня хотим поесть. У детей такого выбора нет, тк как обычно решает мама. Так почему бы им не повыкобениваться, если он например сегодня хотел не суп а макароны 🤷♀️ Ребенок это личность и он имеет тоже свои предпочтения, в том числе и еде.
Я если готовлю что то эдакое, всегда предлагаю альтернативу. Что-то простое, что дети едят всегда. Если от этого отказывается значит не хотят есть и выходят из-за стола и гуляют дальше. Ждут следующего приема пищи, там уже обычно никто не выбирает 😅🤷♀️
24.01.2024
Ответить
LA VE
Ка Ри, согласна с тобой
Но вот иногда спросишь, что приготовить, что хотите и начинается "я не знаю". Но чаще стараемся отговаривать, иначе реально ничего есть не будут. Часто младшей приходится отдельно что-то делать, вообще мало продуктов есть, которые она ест 😪
А вообще я бы не отказалась, чтобы мне готовили что-то каждый день🤣
24.01.2024
Ответить
Ка Ри
LA VE, Лука на данные момент ест только макароны с сыром 🤷♀️ Я не парюсь вообще. Хочешь есть макароны - пожалуйста 😂 когда то начнет есть что то другое. Это дети, у них все очень быстро может поменяться
24.01.2024
Ответить
Алёна
Ка Ри, я вот своих спрашиваю, вот только ничего особо вразумительного в ответ не получаю. Ну это к тому, что выбор -то им можно предоставить. Лиза в принципе нормально ест, но при этом может скривить рожу, что это не то, что она хотела - на вопрос, что хотела, ответить не может. Лёва ест плохо, при этом нет никакого гарантированного блюда, которое он бы всегда ел 🤷 в РФ ещё был период, когда он не ел мясо/рыбу, а съедал только гарниры, здесь у него стало наоборот, что гарниры остаются чаще не тронутыми вообще. Макароны сегодня ест, завтра не ест, наггетсы и сосиски тоже не всегда ест 🤷 Миша в принципе более менее ест, особенно если с Левой сравнивать.
24.01.2024
Ответить
Ка Ри
Алёна, поэтому подстраиваться под детей гиблое дело 😂 мы готовим, то что нравится нам. Детям альтернатива на их вкус, если мычат в ответ, всегда есть бутеры или хлопья. Яйцо Марк уже может сам себе пожарить. Если я буду готовить только то что едят дети, то быстро наберу 10 углеводных килограммов 😅
24.01.2024
Ответить
Алёна
Ка Ри, бутеры и хлопья я не предложу в качестве альтернативы, хватает этого и так на перекусы и завтраки. Вот у меня по сути нет альтернативы на их вкус, не угадать. Сегодня картошку фри все ели 🤣 а Гордон Блю Лёва не стал есть 🤷 муж готовил, мы на фигурном были, тренера не было, только старшие ребята 🤦♀️ я Лизе по наушники давала ЦУ ))
24.01.2024
Ответить
Ка Ри
Алёна, да ну дети голодными не останутся. Что то да съедят. А если и останутся, то потом будут охотнее есть. Марк один раз кривлялся за ужином то не буду, это не буду. Пошел спать голодный. Теперь знает, что так не очень круто и сам просит альтернативу 🤷♀️
24.01.2024
Ответить