Суп польской.

Не польский, а польской, то есть тот, что готовили в поле. Рецепт моей бабушки южной.

В воду бросить лук, когда закипит добавить кратошку кубиками и промытое пшено. Дальше заправляли свиным салом, но я его не люблю, поэтому не кладу, его надо порезать кубиками и можно прогреть отдельно на сковороде, а потом все вылить или просто бросить после пшена и картошки. В тарелку укроп и сметану.