Рис, запеченный в сырно-сливочном соусе

Очень вкусное и сытное блюдо, к которому мой муж даже не просит ничего мясного!

Ингредиенты:

1 стакан риса

1 стакан 10% сливок

150 г тертого сыра

1 луковица

1 помидор

1 зубчик чеснока или 1 крошка-чеснок

1 ст.л. растительного масла

соль, перец, зелень

Приготовление:

Вскипятить 2 стакана воды, посолить и всыпать рис, отварить до готовности.

Лук нашинковать и обжарить на 1 ст.л. масла.

Смешать рис, сливки, тертый сыр, лук, чеснок, зелень и прочие специи по желанию.

Выложить рисовую массу в форму для запекания.

Помидоры порезать кружочками и выложить сверху на рис.

Поставить в разогретую духовку до появления золотистой корочки (20-30 минут)!

Дать немного постоять и разрезать на порции.

Приятного аппетита!