Салат с руколой и белыми грибами

Быстро готовится, но при .этом очень сытный салатик.
Руколу можно не использовать, а обойтись только листьями салата.



Ингредиенты:

300 грамм белых грибов

Горсть руколы

½ головки кучерявого салата

3 ложки несоленого арахиса

Растительное масло

Соус:

1 ложка меда

2 ложки бальзамического уксуса

4 ложки оливкового масла

Соль / Перец

Приготовление:

Помойте грибы,просушите и порежьте. Руколу и салат помойте и просушите. Орехи поджарьте на сухой сковородке.

Приготовьте соус:

Мед смешайте с уксусом и оливковым маслом, приправьте по вкусу солью и перцем, лучше всего свежо-смолотым. Возьмите сковородку, влейте оливковое масло, положите порезанные грибы и готовьте на медленном огне на протяжении 6-8 минут, все время перемешивая. Посыпьте солью и перцем. Разложите на приготовленной тарелке руколу и салат, посыпьте орешки, а потом полейте соусом. Наверху положите горячие грибы.

Приятного аппетита.

Источник: http://miamur.com/recepty/