Самый вкусный суп

Так назвали его мои мужчины и, барабаня по пустой кастрюле, требовали ещё.

Казалось бы - совершенно обычные продукты, но так вкусно всё вместе дружится в одной кастрюле, что получается совершенно обьеденский супЭц. 

Даже если на фото выглядит обычной обычностью, загляните под кат, может это ваш любимый набор продуктов. 

У меня как всегда - густой суп  с множеством  овощей.

Надо:

250 гр говяжьего фарша

2 маленькие красные луковицы или 1 крупная

2 моркови

4-5 зубчика чеснока

1 красный сладкий перец

200 гр тыквы

150 гр кабачка цуккини

1 стакан варенного риса

100 гр густого томатного сока или томатного соуса

1 ст.л. сахара

1,5 литра говяжьего бульона или воды

1 пучок петрушки

2 ст.л. растительного масла

Готовим:

* Разогрейте масло в большой кастрюле (доставайте свои чугунки!)

* Постоянно помешивая обжарьте фарш (минут 7)

* Добавьте кубиками порезанный лук, морковь, перец

* Залейте томатный сок, добавьте сахар

* Перемешайте

* Залейте бульон

* Перемешайте, посолите, поперчите по вкусу. У меня уже готовый и вкусный бульон, по этому особо без специй обхожусь.

* Варите на медленном огне под крышкой пока овощи не станут мягкими (ок 30 минут)

* Откройте, добавьте чеснок. Порезанную тыкву и кабачок. Дайте покипеть 10 мин

* Добавьте рис и зелень. Перемешайте. Доведите до кипения. Закройте и дайте постоять минут 20

* Если вы использовали не настоящий бульон, а воду  вам понадобится больше специй. Перец, лавровый лист, смесь приправ для мяса...нюхайте, что у вас там вкусного на полочках есть. 

* Сюда даже подойдут приправы с индийской ноткой, всякие масалы, кориандр, кумин...Это всё, что на верхней фотке, мне Женечка Пшеничная прям из Индии прислала!

На нижней - мои личные скромные запасы:)

* Всё,  можно есть

***

П.С. густоту супа регулируйте под себя. Мне, как всегда, нравятся гууууустыыые:)