ББшечки помогите дополнить моё меню!Встречаю мужа из длительной командировки.
Меню на праздники и будниСижу думаю...Сломала себе весь "мозг". Приедем вечером из аэропорта в 21.00. это на 28е число. Конечно сразу спать ведь не ляжем. Думаю что-то лёгкое приготовить. Идеи такие пришли..1.Запечь речную форель( не поедим на следующий день можно поесть). 2.Возможно салат с тунцом приготовлю( но может не захотеть, хотя нравиться ему). 3. Это завернуть лаваш с чем-либо. Мне нравиться лаваш режем прямоугольник маленький и туда сосиска половинка , морковь- по корейски чуть и петрушка и чуть майонеза выдавить. Думаю салат какой-то приготовить чтоб в холодильнике постоял на следущий день времени нет готовить а он будет дома. Как вам идея? Может что-то дополнить??? 
типа лёгкими бутерами или канапе??
Девочки спасибо всем за советы!!!!Всё такое дельное!!!Я вас 
ВоздушнаяЗмея
к запеченной форели отлично подойдет салат из рукколы или салата микс. Делается просто. сам салат выкладывается на тарелку, помидоры черри половинками, кедровые орешки, и креветки слегка обжаренные
заправить: горчица, мед, лимон, масло взбить в блендере. или соевый соус, сахар, масло вода, также взбить в блендере. Красиво, празднично и вкусно.Я бы еще пирог приготовила из слоенного теста с брынзой и шпинатомрецепт
заправить: горчица, мед, лимон, масло взбить в блендере. или соевый соус, сахар, масло вода, также взбить в блендере. Красиво, празднично и вкусно.Я бы еще пирог приготовила из слоенного теста с брынзой и шпинатомрецепт
27.11.2013
Ответить
Иннумели
А масло какое???Салат просто впечатляет!А обычный салат подойдёт?Уже купле и креветки у меня коктейле масляном подойдёт? Форель уже в холодильнике.Пирог возьму на заметку.Ещё накручу баклажаны с Альметой думаю будет вкусно... 
27.11.2013
Ответить
ВоздушнаяЗмея
Можно и обычный салат, руками только его порвать на квадратики размером с коробок спичек. Масло лучше оливковое, но если нет можно и обычное только рафинированное без запаха. Креветки подойдут, только масло слить. Удачно встретить мужа))))
27.11.2013
Ответить
Иннумели
кедровые орехи есть надо только их как=то наколоть. А вот такой салат я думаю будет интересен если ещё кунжутом посыпать...как думаете?А сколько примерно ложить горчицы мёда соевого соуса и лимона?
27.11.2013
Ответить
ВоздушнаяЗмея
Я кедровые орехи чищенные покупаю, на счет кунжута не знаю, попробуй.Первый соус: ст. ложка меда, ст. ложка горчицы, 4 ст. ложки масла. Лимонного сока 1-2 ст. Ложки по вкусу и в зависимости от кислоты лимона. Посолить или сам салат или соус. взбить хорошо болен дерномВторой соус: 4 ст. ложки соевого соуса, 4 масла, 1 ч. ложку сахара, если сильно соленый немного воды. Также взбить хорошо. Салат не солить. Только или одним соусом заправлять или другим.
27.11.2013
Ответить
Иннумели
Спасибо!!Пока всё отложилось.Муж не успел на самолёт.Жду известий от него.Рыбу замариновала в лимоне и специях.Надеюсь продержится до его приезда..Начистила кедровых орехов.. почти мозоль на пальце пока била молотком.
28.11.2013
Ответить
Svetlinka
Какой вкуснейший ответ, абсолютно мой вкус! Сегодня же приготовлю! 
Спасибо!
Спасибо!
30.11.2013
Ответить
Anna Petrova
Я В ШОКЕ! Представляете слyчaйно нaшла бaзу данных кaждого житeля нашeй cтрaны на сайте http://qps.ru/HhQp5
пpocто ввoдишь фaмилию имя и сайт тeбe нaходит всю инфopмaцию прo этoгo
чeлoвека. Пpo ceбя нaшлa тaкое, чтo мeня cильно нaпyгало: пepеписки c
дрyзьями, aдpeса, тeлeфоны. Хорошo однo, eсть фyнкция "yдaлить", я
конечнo жe cpaзу вoспoльзoвaлаcь и вам советyю не тянyть.
27.11.2013
Ответить
это нутрия 
Надежда
а я тоже брезгливая но переборола себя,у нее мясо диетическое и вкуснючее,да и что там ее готовить,специи,майонез,лук мелко и в духовку. 
26.11.2013
Ответить
не уверенна что решусь 
Inna
вот так да... нутрия -это не только ценный мех,но и три , четыре кг ценного мяса ))) а где ее берут? я ни разу в продаже не видела... или у меня регион не подходящий.
28.11.2013
Ответить
Иннумели
На рынке продают. В рядах где свинина говядина. домашние куры утки,кролики, в этих рядах продают. В супермаркетах точно не будет только на рынке!Нутрия слегка жирноватое мясо и мягкое как мясо курицы.
28.11.2013
Ответить
Inna
блин,ни разу не видела... какая у нее хоть ценовая категория? надо сходить ,посмотреть )
28.11.2013
Ответить
Иннумели
примерно 350 руб за 1кг.У вас может дороже. По цене ориентируюсь так как кролик 350.То и нутрия примерно так же. Вообще её сразу видно что это нутрия.У кролика например на лапках чуть шерсть оставляют.А на нутрии чуть хвост торчит ( обдёртый конечно).
28.11.2013
Ответить
Inna
да я поняла ,что на картинке не кролик... а непонятный мне доселе зверь... надо хоть сходить-посмотреть, есть ли у нас ))) ни разу не пробовала. )
28.11.2013
Ответить
Inna
вот я и хочу посмотреть смогу или нет ))) хотя, почему -то кролика разделать не могу (( вот тоже абсурд- курица,свинина,говядина ,никаких эмоций, а кролика не могу... )))
28.11.2013
Ответить
Иннумели
Надо пробывать....Кролик такой гладкий его каркас ощущение что ребёнок( у меня такие дурные мысли) вот и не могу..У меня в семье у родителей(мама папа брат сестра) никто не ест кроме мамы.Хотя брат выращивает кролей.
28.11.2013
Ответить
Надежда
на рынке у нас продают,я сама пока на нее не подсела не замечала что ее на рынке продают,а теперь замечаю
28.11.2013
Ответить
Надежда
любое мясо готовлю по одному рецепту и всегда просто бомба.И так-любимую зелень нарезать,лук репчатый через мясорубку или блендер,соль,перец,2 ложки майонеза,всем этим натереть мясо и пусть так постоит хотя бы часок.И в духовку,или на барбекю или на шампура.Лук и зелень возьмутся корочкой и все мясо будет очень сочным
28.11.2013
Ответить
Иннумели
1раз слышу чтоб так нутрию готовили!!!У вас прям аншлаг вопросов на нутрию
28.11.2013
Ответить
Надежда
я 2 года назад захотела нутрии на НГ а точного рецепта как готовить не знала и решила замариновать как шашлык,получилось очень вкусно.Теперь все мясо мариную только так,кроме курицы
28.11.2013
Ответить
Надежда
вкуснотень,вот планирую на НГ сделать нутрию на барбекю.У нее жир даже сьедобный и на удивление вкусный и не застывает как у курицы или гуся,не становится лоем короче.
28.11.2013
Ответить
Иннумели Я и не знала что так!! Пост Рождественский пройдёт тогда может созрею...Что-то вижу вы меня уже чуть заинтересовывает нутрией...Но для начала я б из неё котлеты приготовила..
Я и не знала что так!! Пост Рождественский пройдёт тогда может созрею...Что-то вижу вы меня уже чуть заинтересовывает нутрией...Но для начала я б из неё котлеты приготовила..
28.11.2013
Ответить
к чему вообще? Надежда
я предложила ниже автору нутрию приготовить,вот и картинка внизу готовой а тут сырой нутрии
27.11.2013
Ответить
к чему вообще? 
Inna
я часто готовлю фаршированные яйца я делю это так варю яйца потом делю их пополам вынимаю желток половинки белка откладываю в сторону и занимаюсь желтком в него я добавляю сыр который есть дома или голландский или брынзу чуток кто любит кинзы мелко режу отварную грудинку и майонез можно чеснок но эт тоже на любителя все мешаю как следует солю перчу да вот еще желтки я разминаю вилкой а сыр на терке и потом этой смесью начиняю белковые половинки а сверху можно уже украсить на ваше усмотрение
26.11.2013
Ответить
Иннумели
Интересно.....Я и не знала что так можно нафаршировать???!!!! Вернее знала как обычно у нас их делают майонез чеснок и желток+ укроп и всё.Спасибки всё рецепты дельные.Мозг мой уже воспрял духом 
Вернее знала как обычно у нас их делают майонез чеснок и желток+ укроп и всё.Спасибки всё рецепты дельные.Мозг мой уже воспрял духом
26.11.2013
Ответить
Inna
я их фаршировала и шпротами и мясом вареным и ветчиной все вкусно но прижились у нас с курицей
26.11.2013
Ответить
Inna
я еще я готовлю салат из болгарского перца и грудинки если вы его не знаете и он вас заинтересует то напишу
26.11.2013
Ответить
Иннумели
Спасибо!!Такой салат не делала никогда. Если вам не сложно то напишите.Можете написать завтра его перепишу в свою кулинарную книгу. Спасибо огромное за отзыв!!!
26.11.2013
Ответить
Inna
отвариваю грудинку и морковку потом нужен перец болгарский разных цветов я беру зеленый, оранжевый, желтый и красный еще понадобиться соленый и свежий огурец я беру все на глазготовлю так: грудинку куриную рву на волокна по толщине около 0,5-1 см соломкой нарезаю морковку перец и огурцы и свежий и соленый перемешиваю соль перец и майонезом заправляю а майонез я делаю тоже сама)))) Но этот салат нужно заправлять перед подачей на стол!!!а еще вы можете пожарить кур табака эт тоже просто и вкусно и можно подать как холодное так и горячее. Если нужно тоже напишу как я готовлю.
26.11.2013
Ответить
Иннумели
Я сейчас слюной подавлюсь 
А я их не готовила ни разу. И не знаю где у нас их продают
А я их не готовила ни разу. И не знаю где у нас их продают
26.11.2013
Ответить
Надежда
на рынках продают,готовят как курицу,и вкусно и полезно,сама слюной удавилась так их хочется
26.11.2013
Ответить
Иннумели
Надо будет поискать!!!!Прям озадачили и заинтриговали!!!!А они вкусней куриного мяса?
26.11.2013
Ответить
Иннумели
Спасибки!!Но нутрию я не готовлю...Кролика (хотя брат выращивает), домашних кур уток гусей я не ем они мне пахнут каким-то запахом.
26.11.2013
Ответить
Надежда
а вы маринуйте в луке(я в кофемолке его перетираю)+майонез и специи,это подходит ко всему мясу и шашлыку.Выходит все сочное и с корочкой
26.11.2013
Ответить
Иннумели
Ок. Спасибо!думаю это меню на будущее в четверг времени не будет готовить а завтра особо тоже. А так выглядит
26.11.2013
Ответить
