Фаршированный перчик в соусе из сливок.

Полазила я здесь в сообществе и стало стыыыдно как то...,что ж это я ленивая такая стала (с отговоркой на нет времени из-за дочи...) вот вчера решила разнообразить меню и порадовать мужа...и себя..

Получилось даже вкуснее чем я ожидала, делала в первый раз. Всегда (практически) делаю все на глаз, так что простите иногда количество не могу указать...

Понадобится:

лук -2-3

морковь-2

перец болгарский-5 штук

помидоры-3 шт

яйцо-2 шт.

зелень петрушки

мясо или фарш столько чтобы хватило нафаршировать перчики

приправы (я различные травки брала), соль, перец

сливки

сыр

Приготовление:

фарш: смешать фарш или мелкорезаное мясо (я делала с мяском, которое ночь мариновала) с мелкорезанным луком,1 тертой морковкой , 1 помидором кубиками и яйцами, соль-приправы по вкусу; перчики разрезать вдоль пополам и нафаршировать, уложить в форму.

нагреть растительное масло, поджарить лук, морковь и помидорки (все мелко, помидоры кубиками) и залить поджаркой перцы.

в сливки (у меня были нежирные поэтому добавляла сметану) добавить приправы и тоже залить перец

посыпать сыром тертым (можно за 15 мин до приготовления)

я на полчаса накрывала фольгой, потом еще полчаса без.

получилось правда не так красиво как хотелось бы, наверное из фарша лучше все таки делать, так как перцы лучше сохранят форму. Картошечку тоже в духовке запекала, предварительно отварив до полуготовности...

Сразу извиняюсь если такой вкусный рецепт уже присутствует