Стручковая фасоль с грибами

Фото, увы, нет, но было очень вкусно.

- лук-порей или репчатый

- стручковая фасоль (заморозка) 400 г.

- шампиньоны 5-8 шт

- орешки кедровые или дробленые грецкие 1-2 ст.л.

- чеснок 1-2 зубчика

- масло оливковое

- молотый перец, соль

1. Фасоль размораживаем и 2-3 минуты варим

2. На сковороде обжариваем лук тонкими кольцами, затем добавляем порезанные крупной соломкой грибы, солим-перчим и жарим 5-10 минут. Грибы должны получиться сочными и почти полностью готовыми.

3. На другой сковороде припускаем мелко рубленный чеснок, добавляем стручковую фасоль, солим и немного обжариваем. Фасоль должна стать мягкой.

4. Добавляем грибы и орешки, перемешиваем, накрываем крышкой и на слабом огне ещё буквально минутку готовим, чтобы ингредиенты пропитались ароматом друг друга.

Вот и всё. Приятного аппетита!