Куриный рулет с творогом в томате...

Сегодня странный день. Суббота, я вынуждена работать, но обеды и ужины никто не отменял. Слепила обед из того, что было.

А потом, что было, то и полюбила съела:) ыыы...

Немного о приготовлении под cut...

Ингредиенты:

2 куриные грудки

Творог - 100г (у меня 1%)

Йогурт (или сметана) - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Зелень по вкусу (у меня укроп и кинза)

Томаты в с/с - 500гр (я использую вот такие)

Соль/перец по вкусу

Раст. масло - капля:)

Процесс:

Грудки надрезать и немного отбить через пленку. В творог добавить мелко резанную зелень, выдавить чеснок, йогурт и соль/перец. Тщательно перемешать смесь и выложить на куриное филе. Скрутить рулетом и зафиксировать дер.зубочистками. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны (используем каплю масла) и заливаем томатами. Тушим 20-25минут, подаем с чем угодно:)

Получилось нежно и сочно!

Мы с Саней любим овощи, потому гарниром у нас был легкий салат: редис, сельдерей, зеленое яблоко + заправка (лимонный сок + масло + соль/перец)

Приятного аппетита и хорошего субботнего вечера!