Персики половинками в сиропе на зиму
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Очень вкусные , домашние , консервированные персики в сиропе с лимоном , можно закрывать как половинками , так и дольками , кусочками , кубиками и т.д .
Для приготовления понадобится :
Вода - 1 л
Сахар - 500 г
Лимонный сок - 3 ст.л (или 1 ч.л
лимонной кислоты без горки)
Персики - опционально
У меня на одну литровую банку " уходит " примерно 250 мл воды и 1 кг персиков. Если персики крупные, может понадобится немного меньше.
После заливки сиропом , многие не стерилизуют дополнительно , но , по своему опыту убедилась , что луче уделить время дополнительной стерилизации персиков .
Почему-то именно персики у меня капризничают , и без дополнительной стерилизации банки " взрывают "