Помогите опознать специю
Специи, приправыВ закромах у себя нашла такое нечто (сухое). По вкусу сладкое, но что это..? Запах отдаёт ванилью
Julia
Рожковое дерево.
Они приятные на вкус. Для чего-не знаю. Муж покупает раз в год.
11.08.2021
Ответить
Бонни Драско
Julia, ага, в переводе рога козла) раз в год это к какому то событию?)) что вы с ними делаете?)))
11.08.2021
Ответить
Julia
Бонни Драско, да. Пытаюсь как раз вспомнить, на какой праздник. Мы так ели:) Но не очень много:))
11.08.2021
Ответить
Юлия
Это плоды ( стручки) рожкового дерева. Они- не специя, в молотом виде используются как аналог какао и ингредиент заменителей шоколада для веганов. В целом виде их просто едят как есть, как сухофрукты, они по вкусу похожи на финики.
11.08.2021
Ответить
Бонни Драско
Юлия, спасибо, точно! Удивительно все это конечно)) продукт этот знаю хорошо, во времена пп делала из него и шоколадки и конфеты и в выпечку)) также сироп - очень кстати он неплох. Никогда бы не подумала, что о такой модной штуке могла знать моя бакинская свекровь)))
11.08.2021
Ответить
Fabiana
Кэроб
не совсем специя, из него делают порошок типа какао, сиропы, шоколад и пр.
11.08.2021
Ответить
Бонни Драско
Fabiana, да, оно… как удивительно, только утром выбросила полупустую упаковку с кэробом (молотый, магазинный) с мыслями - а нафига он мне теперь? И тут же нашла его на другой полке в бобах 😅
11.08.2021
Ответить