Гарнир

у нас в последнее время в семье белый рис не едят, так я "открыла америку": вначале обжариваю морковь с луком кубиками, затем рис и варю, за пять минут до готовности в кастрюлю добавляю консервированный горошек и кукурузу и слив.масло. Получается очень даже интересно как мексиканская смесь, можно еще болгарский перчик кубиками туда... А второй вариант еще попроще делаю: варю рис, распускаю масло сливочное на сковородке или микроволновке, добавляю в рис, поливаю соевым соусом, а сверху прямо из банки кукурузу.

я делаю фаршированные рисом кабачки, всем очень нравится. нарезать кабачки на небольшие "пенёчки", вынуть ложкой серединку, но не до конца, а чтобы донышко осталось. Поставить в глубокую форму. Начинить вареным рисом или рис+майонез, а еще нежнее - если рис+майонез+то, что вынули из серединки кабачка. Засыпать сверху сыром. В форму налить молока - в нем будут тушиться кабачки - и в духовку. Получается очень нежно. Для тех, кто любит поострее: рис можно мешать с зеленью, луком, морковкой, а тушить в томате. Я делаю из "молодых" кабачков, пенёчки получаются маленькими, муж называет их "кабачковые роллы"))