Парная говядина

У нас заморозки вообще не продаются, мы наслаждаемся только парным мясом, которое продается в каждом магазине. Но речь не об этом, тем более я не из Питера. Хотела написать по поводу того, как ее выбирать. Если мясо темное, то уже несвежее, кроме этого нужно обратить внимание на жир, если он есть, то должен быть идеально белым... желтый жир - мясо несвежее... Еще можно надавить пальцем на мясо, если останется ямка, то мясо тоже несвежее, а вот если ямка быстро исчезнет, то мясо покупайте! Вот так мы тут его все покупаем :)

спасибо

Мы на рынке покупаем, на Кузнечном. Ну и иногда в Лэнде бывает ооочень хорошая вырезка.

я тоже на рынке только.. и еще около дома 2 магазинчика-там парное мясо

я покупаю только на рынке.Там она суперская.