Еще один тортик - я-таки попыталась поработать чуток с мастикой
Украшение тортов шоколадом, кремом, фруктамиНу вот, начало положено. Первый раз работала с мастикой - выбрала что полегче, футбольный мяч, там лепить не надо))). Этот тортик для племянника, не на заказ, естественно))) На заказ пока работаю без мастики - надо бы подучиться сначала))) Попробовала делать из мармышек - не понравился мне результат, наверное всё-таки у меня руки-крюки. Покупная мастика понравилась гораздо больше - буду работать с ней.
Инна
Тортик очень красивый и аппеттитный!Я,наоборот,делаю мастику только из мармышек,мне нравиться.
30.11.2010
Ответить
Наргиз
Спасибо! Наверное, у меня руки кривые, но у меня мастика из мармышек получилась абсолютно отвратная на вкус, и по консистенции какая-то неудобная чтоли... А вот покупная очень понравилась, такая пластичная, прям загляденье)))
30.11.2010
Ответить
Инна
Если готовить из мармышек,нужна очень хорошая пудра,я имею ввиду без крупинок сахара.Я делала в блендере,попадаются крупинки,мастика потом рвёться,но если постараться ,то в принципе с ней можно работать.Но лучше пудру покупать,или делать в кофемолке,но у меня её нет.А ещё для пластичности я подмешиваю крохмал (1:1),получается вообще супер!
30.11.2010
Ответить
Наргиз
Вот я и делала с покупной пудрой и крахмалом. Крупинок не было. Но вот ручки мои... А вы не покупаете мастику? Она вроде и по цене получается не так, чтобы сильно дороже самодельной (я брала по 320 руб. за 1 кг), а уж насколько проще.... И на вкус она такая приятная была - с миндальным привкусом (это не марципан, а именно мастика).
30.11.2010
Ответить
Инна
Я верю вам,что она классная!Но у нас в городе её нет,надо ехать в Одессу,искать там.
30.11.2010
Ответить
Наргиз
А, ну тогда понятно))) Хотя в принципе если вы сами её хорошо делаете, то зачем вам покупная. Это моя природная лень голосит - если есть готовое, то зачем себя утруждать)))))
30.11.2010
Ответить
Инна
Да вы знаете,если б у нас продавали,я бы тоже покупала,на её приготовление столько времени уходит!
30.11.2010
Ответить
