Кондитерская сметана и сливки, это одно и то же?
Кондитер
Привет. Хочу во второй раз попробовать сделать крем чиз, очень уж он нам зашёл, но в первый раз делала его на сливках 32%, больше жирности не нашла, и он у меня при покрытии потек, вот нашла кондитерскую сметану 35%. Кто в курсе, можно ли ей заменить сливки? Или вкус будет разный? Просто сливок более 32% я здесь не встречала, искала по всем мага
Читать далее