Асаламу алейкум! Рецепт этих пышных булочек взяла в Кулинарной книге Алии.немного изменила под себя)
300млмолока
100мл воды
1ст л дрожжей
4ст л сахара
Шепотка соли
100мл раст.масла
Муки до теста
В теплом молоко с водой развести дрожжи,туда же добавить сахар, соль. Дать "ожить"дрожжам.Как дрожжи набухнут влить раст.масло,перемешать.Добавить столько муки, чтоб получилось мягкое тесто.поставить в теплое место подойти. По рецепту на час.Мне хватило 20-30мин.
Тесто разделить на 12 частей. Скатать в шар каждую часть.
Шарики расплющить и смазать мягким слив.маслом. свернуть в рулет.
Рулет скатать жгутиком)придать форму булочек. обмазала желтком ,посыпала кунжутом.
Пекла при 220гр.до красивого золотистого цвета.ела со сгущенкой)))
Но лучше не с кем не делиться секретами)
Асаламу алейкум ухтишки! Год как я на ББ! Я очень этому рада ! Познакомилась здесь с сёстрами по вере,хоть и не виделась с вами в реале, но вы мне стали так близки.Всех , всех читаю, сопереживаю и радуюсь вместе с вами!
Год назад будучи беременной вбила в поисковике ,rodibio, и одной из первой в предлрженном списке инфы открылся дневник ухтишки Пери.и понеслось! Чему я безумно рада! С тех пор я ббзависима!