Супер питательная шарлотка

Девочки! Самая вкусная, быстрая, полезная шарлотка. Это печеное, но допустимо на период ремиссии жкб (при панкреатите). Легко и быстро.
*если готовите что то подобное - делитесь 🙌 я уж при панкреатите не знаю чем себя порадовать)

1️⃣ Яблоки 3-4 штуки; (почистить от семян, порезать на 8 долек каждое)

2️⃣ Яйца 2 шт взбить с сахаром (две трети стакана- но у меня меньше ушло, так как я ориентируюсь на нормы диеты при панкреатите)

3️⃣ В смесь к яйцам добавляем кефир 300 мл, перемешиваем. Туда же отправим 0,5 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана ржаной обдирной муки, манка 1 стакан, соль -треть ч.л., соду 1 ч.л. без горки. (Муку просеиваем тут же).

4️⃣ Пергаментом застелить противень, духовку разогреть на 180 градусов. Дольки яблок выкладываем на пергамент, сверху заливаем полученную смесь. Отправляем в духовку на 30-40 минут.