Новогодний стол)
Праздничный стол.Решила в этом году все блюда адаптировать для ребенка, так как ему надо ВСЁ тоже самое, что и у родителей в тарелках. Но вопрос читал с майонезом. Покупной точно давать не буду, а домашний не умею пастеризовать. Заправлять оливье сметаной мне не нравится) посоветуйте что-нибудь на замену) может в сметану что-то такое добавить можно, чтобы вкус интереснее у салата получился)
Лучший ответ
Olga
Греческий йогурт, чуть горчицы, соль и лимонный сок. Себе так заправляю, очень похоже на майонез
28.12.2022
Ответить
Ольга
Да нафига ребенку в год оливье и прочие блюда. Делайте вы для себя, как вам надо, для ребёнка отдельно сделайте что то, мясо отварите, овощи как то по праздничному подайте. Я не знаю ваших вкусов, но я вообще не представляю праздничный стол адаптированный под годовалого ребенка. У нас блюда с солью, перцем, другими приправами и майонез тоже присутствует в салате. Оливье со сметаной это продукты на выброс.
28.12.2022
Ответить
Евгения
Ольга, у нас ребенок уже давно на общем столе. Соль мы в принципе мало едим, остальные блюда практически ПП. Мне проще оливье ему не заправлять, чем отдельно что-то ему варить. Он будет смотреть на наши тарелки и тянуться к ним) вопрос был именно, чем заменить майонез в оливье, потому что со сметаной не нравится, а не что приготовить ребенку)
28.12.2022
Ответить
Ольга
Евгения, ну у вас и шампанское будет или вы не пьете? Он и к шампанскому может тянуться. Просто я готовила отдельно, мы любим перченое прям. Если у вас правильное питание , то наверное тогда можно что-то придумать. Оливье вкусный именно с майонезом. Сметану можно перемешать с вареным желтком и добавить горчицу, немного соевого соуса - этим заменяют майонез. Но я люблю именно салаты с майонезом,, хотя им не злоупотребляем конечно.
28.12.2022
Ответить
Евгения
Ольга, не пьем 😀 вот такие мы странные) в принципе проблема только с этим злосчастным майонезом, потому что мне как и вам оливье только с ним нравится, а сыну не дам. А все остальное мы едим такое, что и ребенку дать можно))
28.12.2022
Ответить
Ольга
Хм, т.е. майонез вы боитесь дать, а горчицу нет ? Лично я бы сделала наоборот 😄
28.12.2022
Ответить
Кристина О
Попробуйте в сметану или йогурт добавить немного горчицы. Я пп и давно так заправляю салаты. Но тоже своеобразно. Лучше попробовать.
28.12.2022
Ответить
Евгения
Кристина О, спасибо. А какую горчицу кладете? Я пробовала добавлять дижонскую, но что-то вообще не поняла вкуса от нее. Может мало положила, не знаю)
28.12.2022
Ответить
Нита
Евгения, если вы добавляете покупную горчицу, то купите лучше хороший майонез и положите его по минимуму. Ну, и салатов с майонезом ретенку тоже по минимуму "что бы только лежало как у папы/мамы".🤭
28.12.2022
Ответить
Кристина О
Евгения, обычную самую. Ещё сейчас приложу рецепт чуть сложнее
Тут всё смешать кроме масла и влить тонкой струйкой его взбивая массу. Вот это прям вообще похоже
Тут всё смешать кроме масла и влить тонкой струйкой его взбивая массу. Вот это прям вообще похоже
28.12.2022
Ответить
Кристина О
Евгения, а вообще ничего ровным счётом страшного от майонеза не будет ребёнку😉
28.12.2022
Ответить
Евгения
Кристина О, да мы его не едим просто) покупали маленькую баночку как-то, так она полгода у нас пролежала в итоге 😅 потом выкинули)
28.12.2022
Ответить