Продукты из козьего молока???

Сначала закваску делаю, 200 мл теплого молока 40 градусов в термос , засыпаю 1-2 пакетика Бифидумбактерина (проверяла, не сыпет на него) или Наринэ (но его в последнее время не могу найти). Делаю вечером, Стоит ночь. Закваску утром в холодильник, она хранится может долго, дней 7-10.  Молоко козье кипяченное сладенькое (немного добавляю фруктозы) остужаем до 40 градусов, пару ложек закваски и на ночь. К утру кефир готов, переливаю из термоса в стеклянную посуду и в холодильник. Мой мальчик ОЧЕНЬ любит кефир, прям за уши не оттянуть. Его я и проверяла путем ДТК, возила в лабораторию.

Яна, дело в следующем, ДТК не отражает псевдореакций Допустим, у моей на яблоко реакция мизерная, но если я даю импорт зеленый будет сыпать (посему не даю), на свои не сыпет, даже на красные. Далее, на грушу вообще реакция 7-, но я не знаю из какой груши вытяжка в лаборатории (это важно), когда я возила туда Конференц и пр. реакция была 13+, между прочим тоже груша зеленая. Тоже было с молочкой, удивили продукты (ВНИМАНИЕ) валио, реакция была почти на все( Такая же эпопея была с козой. Сначала реакция была, на диете естественно через года 3 ушла, но попытки ввести козье молоко успехом не увенчались...они там к слову делают тест с этим молоком , с кефиром, так вот он не шел, при нормальных показателях ДТК. Тоже самое у меня сейчас с мелкой, снизились до хорошего уровня сыр, творог, козье молоко, яйца перепелинные (желток), долго обсуждала со своими девченками и пришли к выводу, что пока ждем (основной показатель все таки реакция по факту). С пшеницей и овсом фокус не прошел, уровни снизились, начала вводить-поднялись титры. Отменила, уговорили давать не чаще 2 раз в неделю, вижу реакцию на коже спустя месяц...пока все под вопросом.(сколько врачей, столько мнений, а мне нужен положительный результат) В отношении продуктов сомнительных, я ориентируюсь на опыт со старшей (чтобы там не писали, в моем случае все идентично на 90%)... я знаю что цветная капуста пойдет, я ее даю даже при 11+, а молоко давать не буду при и меньших значениях, до 3-хлет точно (кисломолочку в смысле, думаю с молоком и 3 года рано)...был же о.Квинке. У моей и свекла в пределах, а по факту сыпь по телу, после проваренного борща.(1/4 на кастрюльку, причем отварной) Аллергологи говорят что так не только у меня. Никогда не слышала об аллергии к клюкве, чернике, бруснике...может зря не пробуешь? ну красную клюкву боишься, а чернику? Как-то так)

Да не должно на них сыпать, смотри просто чтоб без витаминов (Доктор Кортнер с витаминами). Аллергики на этих хлебцах растут обычно. Попробуй (не посмотрели?) рожь, я даю хлопья Нордик и хлеб без дрожжей (Каравай)

Да тут все вроде без молочки! Мы можно сказать счастливчики, едим все, кроме молочки. Естественно нет химическим фруктам, сокам в пакетах, покупной выпечке и пр. - сыпет на всякие ароматизаторы. Яйца в чистом виде не давала еще, но в котлетах и выпечке нормально. А так все едим- мясо любое, овощи, фрукты, крупы, хлеб. Но это сейчас. До года строгая диета, более-менее что-то вводить стала с 1,5 лет.