Завтрак и полдник без молока и яиц
Прошу советаПоделитесь чем кормите детей, при условии что нельзя молочное ни в каком виде, яйца, ну и откровенные аллергены, кроме глютена, хоть его нам можно... Чтобы вкусно было и питательно. Раньше проблем не было- пожалуйста омлет, каши на молоке, йогурт, запеканки, сырники, на худой конец бутер с сыром.....а сейчас((
Я пока только встала на эту тропу, нереально спасает ГВ, тупо просто не знаю чем накормить, и чтоб ребенок это еще и съел. Пока сидим на маленьком списке продуктов, буду расширять.
С утра у нас либо гречка+подс масло, либо рис с фруктозой. Для меня это настоящая пытка, хотя и ребенок тоже не доволен.после молочных то каш фиг заставишь рис на воде есть... Но ладно вкус.....это не питательно. Лично мне наверно ведро надо съесть этой гречки, чтоб до обеда дотянуть. Но я то потерплю, а ребенок не будет. Чем заполнить каши чтобы они стали более каллорийны? Полдник у нас - гв и фрукты. И всё собственно. Не представлю каково будет к примеру через год- полтора когда ГВ уйдет...
Кулинар я не плохой, а вот с фантазией туго очень. По рецепту строго раз плюнуть сделаю, а вот на эксперименты с ингредиентом мозгов не хватает)))) пока с нашим списком продуктов пробовала мешать рис с грушей, груша ни вкуса ни запаха не дала, каша только водянистой стала. Банан лучше, на будущее наверно выход сухофрукты... Хотя боюсь их пробовать вводить. В общем буду рада хотя бы названию блюд, если еще и рецепт напишите или ссылку кинете вообще отлично)!
P.S. комментарии подчистила. Девы, давайте держать себя в руках! Чуток терпимости не помешает ;-) Елена
Анна
Про кашу на воде)) Мы вот, например, сейчас кроме риса на воде ничего больше из круп... Я недавно сделала рисовое пюре в блендере. Ребенок отказался. А в кастрюльке еще обычный рис оставался. Кастрюлька мне была нужна, поэтому я непюрированный рис выложила в пюре. А когда все это дело перемешала, решила доесть. На мое удивление каша оказалась очень похожей на молочную)) Именно вот это сочетание пюре и целые зернышки вперемешку.)) Теперь периодически так и мешаю... Рис круглозерный.
26.02.2015
Ответить
Келена
здесь очень много ГА рецептовhttp://ks-n-v.livejournal.com/http://allergyfree.livejournal.com/5121.html#cutid2. Каши на воде с непривычки могут показаться невкусными, конечно. Но когда привыкнешь к натуральному вкусу крупы - очень вкусно. Ну и правильно приготовить крупу нужно, от этого тоже вкус очень зависит
26.02.2015
Ответить
Валерия
Когда моя отказывалась от каши на воде, а лактация зрелая была, я сцеживалась в течении дня после кормлений. Было за раз и 5 мл и 10, в итоге за день получалось по 50-60 мл, а в лучшем случае и 70 мл. На следующий день добавляла в кашу утром. Ела. Но это цедишься целый день, муторно очень. Потом постепенно ребенок привык и стала есть просто на воде.
Вы сейчас в начале пути и вам кажется что голодно и вам и ребенку. Дайте вам двоим время привыкнуть, с этим можно жить и вкусно даже жить. Все устаканится. Поищите способ пока отвлечь ребенка когда кормите, книжки, игрушки, чтобы начал кушать. Да это неправильно, но ребенку тоже надо время привыкнуть, а не есть совсем, это не выход.
Рецепты как девочки написали есть в кулинарной книге, пробуйте, что то должно подойти, понравится, нужно просто приноровиться.
И да, когда сама была на жетской диете, ела ведрами, ешьте мяса сама побольше, это даст энергию, необходимые калории и силы.
25.02.2015
Ответить
Елена
Спасибо! Сегодня с горем пополам с утра нацедила 30 грамм с обеих грудей, дочка поела таки рис)) буду периодически так делать пока)
25.02.2015
Ответить
Ирина
Драники, драники с мясом (сама их обожаю), постные пирожки с чем угодн,, полента, сосиски можно самой делать!!! Ржаная мука с растительным маслом (песочное тесто)) очень интересна с сочными фруктовыми начинками -корзинки с черникой, яблоками... Овсяного печенья миллион постных рецептов..
25.02.2015
Ответить
Ирина
Девочки, не ссорьтесь!! Ну человек в начале пути, ну любой НОРМАЛЬНЫЙ человек споткнуться если ему резко обрезать привычный рацион. Поиском конечно пользоваться стоит,Елена))) а так не переживайт, вы легко справитесь. Первым делом изучите веганские сайты,там ПОЛНО рецептов. Из моих рецептов пришли в голову "зеленые котлетки ", это когда вареные овощи типа брокколи и зеленая фасоль смешивается с картоф пюре,луком,можно мясо вареное добавлять, и немного сырой тертой картошки.на сковороду, обжарить. а так с пшеницей можно жить и жит.. Блины. Оладьи на воде,вафли я даже делала.. Пельмени, вареники с картошкой, капустой, да вам я так понимаю с любой фруктовой начинкой, те же пельмени только в рулете я делаю (ханум), тыква очень благодарный овощ в плане печенья всякого...
25.02.2015
Ответить
Masha
камменты жесть, конечно, у обеих сторон(
по теме. почему вам картофан назначили? стремный овощь по мне.. ну да ладно, пробуй его пока.
про пожрать - как делаешь пюре? я грушу пеку в духовке, под фальгой, вкус яркий сохраняется. добавляю в кашу боле менее остывшую, кашу делаю погуще, тк пюре доведет до нужной консистенции. я правда покупными пользуюсь уже.
есть кексы из ничего - смотри кул книгу - они на фруктовом пюре. сразу скорее всего не получатся. разная духовка у всех и мука. в моем случае еще и пюре пришлось подобрать - на яблочном не поднимались.
соевое молоко я бы пробовать не стала. при аллергии на бкм вероятность аллергии на сою 90%. мне врач запретил.
жареные всякие оладушки я бы тоже алисе не давала - только если для себя. все-таки еще мелкая для жареного. думаю, если только под крышкой как-то делать..
24.02.2015
Ответить
Елена
Спасибо! Просто добавила тёртую грушу конференцию в готовый вареный рис)) увы это даже не пюре вышло, а вода) вроде отдельно груша вкусный фрукт, но видимо слишком сочная.
В посте изначально написала, что вышла жижа безвкусная - и это по факту, и этим особо чувствительных видите ли задела до глубины души)
25.02.2015
Ответить
Ксения
Лена, у нас такие же аллергии! Для меня соя просто спасение. На соевом молоке вчера делала вот эти блины, но получились больше оладушки http://likelida.com/?p=6907 Дочка ела пританцовывая ))Покупаю сухие хлопья Kellogs http://www.megaitalia.ru/product/infoproduct/414019/ и навожу с этим же молоком.Вот обалденный манник http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1014-recept-Postnyi-shokoladnyi-mannikк
24.02.2015
Ответить
Заичка
Ксения, вы пробовали печь этот манник? Рецепт понравился, хочу попробовать, посмотрела в интернете на разрезе, что то выглядит как мокрый или сырой?
24.02.2015
Ответить
Женни
Я отчасти согласна с Инной насчет того, что современные взрослые полны домыслов на тему того, что ребенку каша на воде "не сытно" или "не вкусно". Это наши установки из детства, в котором наши вкусы, к сожалению, были у кого навсегда, а у кого надолго испорчены манной кашей на молоке с сахаром и вообще извращенным питанием цивилизации.Каши на молоке не усваиваются и захламляют организм — факт, об этом говорят все больше и больше и это здорово.Если у вас есть грудь — это на самом деле пока спасение. У моего ребенка утром свежесделанное фруктовое пюре после чашки воды, чуть позже каша (чаще гречка коричневая или зеленая, иногда цельнозерновая овсяная) с льняным маслом и чашкой выжатого овощного сока. Часа через 2.5 легкий перекус, что-то из этого: банан, авокадо, кунжутное молоко, хлебцы льняные или гречневые (рисовые/амарантовые), урбечи и тп.На полдник различные смузи или зеленые коктейли были долго, орехи, или, опять же, сытный авокадо, хлебцы с чем-то, самодельные печеньки.Вообще, про рис с грушей повеселила ваша ремарка:) Хоть я сама и не смешиваю каши с фруктами, но, все же, это и правда вкусно без дополнительного сахара и молока.На тему рецептов без молока и яиц еще ссылка
24.02.2015
Ответить
Елена
Спасибо большое за подробный ответ) я и сама понимаю что это уже пищевая привычка, у меня в голове вообще хаос, молочные продукты в том иди ином виде у меня в рационе присутствовали в огромном количестве. Поэтому реально кажется что есть нечего)))
Насчет груши с рисом чего все надулись не пойму))) реально сварила рис, смешала с домашним пюре грушевым, уже в процессе было понятно что груша очень водянистая, реально не пюре, а вода голая. Вот и вышла в итоге какая то чуть сладкая кисловатая жижа !)) теперь едим грушу только кусками отдельно)))
24.02.2015
Ответить
Женни
Многое еще и от фрукта самого зависит. Одно дело груша супермакетовская хоть и сладкая Конференц, другое — спелая с ветки на каком-нибудь южном юге:)Я помню сама рис по первости мешала с яблоком (грушу с рисом избегала, чтобы не провоцировать запоры) — доедала за ребенком за обе щеки:))Все мамы, которые начинают менять питание детей-аллергиков и свое чаще всего на первых порах (или какое-то продолжительное время) в состоянии шока и подвешенности относительно питания, очень знакомо. Но это проходит:)
24.02.2015
Ответить
Евгения
Я недавно ввела соевое молоко. Теперь варю кашки на нем( но не каждый день, а раз в три дня). Очень вкусно получается!
Можно делать выпечку из рисовой муки, гречневой с , например, грушевым пюре.
Посмотрите здесь есть раздел " наша кулинарная книга", там полно рецептиков, девочки такие молодцы, из ничего делают шедевры кулинарные! А еще вот такие идеи:самодельные йогурты, кашки растворимые на смеси вместо молока, ( гидролиз)
24.02.2015
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.