Творог путем заморозки кефира.
ТВОРОЖОК, СЫРДевочки , вот хвалят творог приготовленный таким способом:
Пакет кефира 2,5% 0,5л и в морозилку на 8-10 часов.После разбить на 4 части, одну часть в сито и на чашку. Когда полностью оттает сыворотка стечёт, а в сите останется творог.
Что вы думаете по этому поводу. ЗА и ПРОТИВ, поделитесь опытом и аргументами, пожалуйста. Заранее спасибо.
Александра
А мы сегодня попробовали,понравилось...я просто кефир взяла налила немного в кастрюльку поставила на огонь стал закипать,все свернулось,потом через марлечку и все готов..пока пробовали без фруктов.
21.12.2011
Ответить
Мариша mamo4ka ツ
Ну я обычно на водяной бане делаю ( точно как Вы, только 200гр.баночку с кефиром в кастрюльку с водой) Тоже быстро , но он кислее получается..после разморозки нежный-нежный)))
21.12.2011
Ответить
Ксюшенция
я пробовала, нам такой способ не подошел,Рита его кушать не стала..((( он по консистенции напоминает Агушу.. я яблоко в него потерла и немного банана, ребенок сказал Беее... я варю из кефира! этот способ нам больше нравится! получается пока сам не попробуешь не поймешь!!)) попробуйте и вы, может вашему малышу он придется по вкусу!)))
20.12.2011
Ответить
Мариша mamo4ka ツ
Я еще не пробовала. Инфу искала поподробней. Вроде все положительно. Сегодня на ночь положу.
19.12.2011
Ответить
Natoka
а я еще прочитала, что при варке специально аптечный кальций добавляют, а тут как?
19.12.2011
Ответить
Мариша mamo4ka ツ
Тут, видимо, никак. Так как есть. Но я все равно не буду этот кальций добавлять ( переизбыток тоже плохо, а мы ГВ и я не знаю сколько ему кальция в организм поступает)
19.12.2011
Ответить
Natoka
одно дело - поступает, другое - усваивается. Вот например с манной кашей очень плохо усваивается...
20.12.2011
Ответить
Мариша mamo4ka ツ
При ГВ в молоке матери есть все ферменты, компоненты и прочее для хорошего усвоения всех поступающих из молока матери веществ, в том числе и кальция. Природа умнее нас, людей)))
20.12.2011
Ответить
Мариша mamo4ka ツ
Никто не спорит)) Мы видимо о разном говорим))) Просто я не знаю , сколько моему ребенку кальция в организм попадает ( кто на ИВ имеет больше возможности для этого, хоть преблизительно). Я просто не хочу ПЕРЕстараться ( ведь аптечный кальций концентрированный) А то, как и с чем лучше кальций усваивается - это уже другой вопрос)))
20.12.2011
Ответить
Мариша mamo4ka ツ
21.12.2011
Ответить
Лана
Я тоже так делаю, только кефир разливаю по авентовским стаканчикам, в морозилку, достаю, на пол минуты в кипяток и кефирная формочка легко достается,
19.12.2011
Ответить
Люся
здорово придумали! хотела во что-то разливать кефир на части и не знала как их доставать потом.
19.12.2011
Ответить
Лана
А потом кефирные формочки переклаываю в пакет и в морозилку и стаканчики свободны:) можно использовать под что нибудь другое. У меня уже почти десяток в морозилке лежит
19.12.2011
Ответить
Мариша mamo4ka ツ
)) Я вот решила в формочки для льда, а потом эти кубики в пакет. Мне так удобно будет.
19.12.2011
Ответить
Алёна
Я так делаю творог.Мне так проще.Дочке очень нравится.У нас такой рецепт творога висит у педиатора.
19.12.2011
Ответить
Мариша mamo4ka ツ
Вот и я подумала , что так намного проще, просто рецепт такой необычный. Хочется для сына всего самого лучшего и все новое пугает. Спасибо за ответ.
19.12.2011
Ответить