Что приготовить из индейки?

Люблю грудку индейки да и курицы. Делю грудку на 4 части- отбиваю кусочки- на одну сторону выкладываю помидоры, сыр, лук, можно соус песто, можно вообще только помидоркой и сыром обойтись- тоже вкусно. Накрываю второй частью - закрепляю зубочистками и обжариваю с двух сторон до золотистого цвета. Потом в духовку на 25 мин при 180* очень красиво и вкусно выходит

Я часто готовлю что - то типо стрипсов. Покупаю эклалоп от Пава-пава, немного обваливаю в сухарях и поджариваю на гриле. Дочь уплетает за обе щеки, с красным соусом.