Мифы о баночном питании
Выбор ТОВАРОВ питанияСегодня врачи-диетологи рекомендуют использовать в питании детей раннего возраста специальные продукты – «баночное питание». Что определено следующими причинами:
- Баночное детские пюре готовится из экологически чистого сырья, произведенного специально для детского питания.
- Продукты производятся для детей с применением современных технологий, что позволяет максимально сохранить все питательные вещества.
- Пищеварительная система ребенка ещё очень незрелая, поэтому для облегчения пищеварения необходимо тщательное измельчение, которое достигается современными промышленными способами.
- Продукты промышленного производства имеют стабильный, гарантированный состав. Рецептура их разрабатывается с учетом потребностей ребенка.
- Детские продукты обогащены витаминами, минеральными веществами, микроэлементами в необходимых ребенку количествах.
- Детские пюре отвечают строгим микробиологическим и гигиеническим требованиям, предъявляемым к детскому питанию. В них не используются генетически модифицированные продукты.
- Тем не менее, многие мамы и особенно бабушки с недоверием относятся к баночному питанию. Вот с какими предубеждениями часто приходится сталкиваться врачам:
- Баночное питание очень долго хранится, значит оно содержит опасные консервантыНа самом деле, длительные сроки хранения обеспечиваются специальной асептической технологией, исключающей попадание в продукт болезнетворных микроорганизмов, а также стерилизаций продукта. Специальная вакуумная упаковка обеспечивают возможность длительного хранения продукта без использования консервантов.
- Детские консервы кроме основного продукта содержат много ненужных компонентов .Некоторые продукты детского питания содержат добавку крахмала, который придает продукту густоту. Но на полке можно найти и фруктовые и овощные пюре без добавления крахмала. Мясные пюре обязательно содержат злаковый компонент или крахмал, которые необходимы для создания консистенции подходящей для ребенка. Специи в продукты детского питания входят в очень ограниченном количестве, перечень их строго определен специальными требованиями. А вот использование ароматизаторов, красителей и вкусовых добавок при производстве детского питания запрещено.
- Домашнее пюре вкуснее. Дело в том, что мамы для улучшения вкуса добавляют в пюре соль или сахар, которых нет в баночном питании. При этом детям до 1,5 лет категорически не рекомендуется подсаливать и подслащивать пищу. До тех пор пока ребенок не попробовал соль и сахар, он легко обходится без них и с удовольствием ест пюре из баночек. Но, узнав соленый или сладкий вкус, начинает испытывать в нем потребность и категорически отвергает полезное, но пресное баночное питание. Мамам необходимо помнить, что вкус взрослого человека и ребенка различается, нельзя готовить ребенку блюда только по своему вкусу.
- Детское пюре подделывают. В России осуществляется жесткий контроль за качеством детского питания. Все питание, поступающее в продажу, проходит строгий экспертный контроль. Экспертиза включает в себя оценку соответствия продуктов нормам безопасности, исследование пищевой ценности (содержание белков, жиров, витаминов и др.). Информация в СМИ об изъятиях из продажи очередной партии некачественного детского питания объясняется именно строгим контролем за качеством детского питания. Приобретая «баночки» в крупных магазинах, вы защищаете себя от некачественного товара.
- Я знаю, из чего готовлю ребенку еду сама, а что в баночке - неизвестно.Производитель питания несет ответственность за всю информацию, указанную на этикетке. Этикета также, как сам продукт проходит обязательную строгую экспертизу.Кроме того, никто не даст вам гарантию, что овощи и фрукты, купленные на рынке, выросли в экологически чистом районе, а не на обочине автомагистрали. Покупая их, вы не можете проверить, содержат ли они свинец и радионуклиды. И уж, конечно, вам никто не сознается в том, что их удобряли химическими удобрениями. Вы кормите кроху только тем, что выросло у вас в саду и на огороде? Берете яйца и мясо у хорошо знакомой соседки? К сожалению, и тут нельзя полностью гарантировать безопасность продуктов. Кто знает, как и куда сбрасывает отходы близлежащее промышленное предприятие?.. Что касается баночного питания, то оно изготовлено из проверенных качественных продуктов, выращенных, собранных, переработанных и упакованных с соблюдением всех норм безопасности.
Марина
Басням, что домашнее приготовление лучше баночек не верьте. Даже Комаровский об этом пишет. http://komarovskiy.net/faq/pyure-v-bankax.html
Выбирайте производителей с хорошей репутацией.
22.04.2010
Ответить
Инна
Так я и не верю и даже не собиралась сама готовить, я себе-то не готовлю почти)))
22.04.2010
Ответить
Евгения
Спасибо за статью! мне очень понравилась))) недавно с подружкой был спор - у нее племянница на месяц младше моего сына- она категорически против банок, яко бы они годами хранятся, значит гадость. я так и не смогла ей доказать, что используется технология консервации. у нас почти в каждом доме есть (раньше была) консервация. которая годами хранилась)))
19.04.2010
Ответить
счастливая мама ангелочков
Несколько раз возникали мысли самой приготовить, но после похода в магазин за овощами - сразу бросала эту идею. Мы Гербер едим, нам нравиться очень
13.04.2010
Ответить
Kristi
У нас в библиотеке к стати есть статья производителя детского питания, там и про загустители все сказано и вообще про банки
http://www.babyblog.ru/lib/article/547
12.04.2010
Ответить
Инна
Вау,спасибо,прочитала.Я и не знала,что здесь такое есть....Теперь точно переезжаю жить на ББ)))
12.04.2010
Ответить
Kristi
Я сама случайно наткнулась, еще обживаюсь.))) Хотя порадовало, что производитель пишет что к чему, а то все кричат, что крахмал это плохо. Нет ну понятно что плохо, наверно в больших количествах, когда есть невозможно,а вообще сужу по ребенку, ест на ура, значит подошло. Раз, второй третий не стал, ну значит не подходит.
12.04.2010
Ответить
Jane
Чего, Нутрицию теперь думаешь давать? Кстати это ты писала что Бич Нат плохое питание, или я путаю? Просто сегодня говорила с подругой - у нее сын на нем вырос, она довольна очень им.
12.04.2010
Ответить
Инна
Не, Нутрицию даже не рассматривала, не знаю почему. Тут просто статья эта(из библиотеки) написана производителем Нутрициа, а то,что я выложила-Тёмой)Так что это так,для ознакомления с технологией так сказать, а с фирмой я всё ещё определяюсь. Как выяснилось, в стране дефицит кабачков))))
Против Бич Нат ничего не имею, кроме того,что у них вместо кабачка тыква продаётся, говорят типа не правильно перевели, по другим данным,что это у них такой сорт кабачков,тыквенный какой-то)
13.04.2010
Ответить
❀Ирина❀
Бич Нат - это США. У них растут цуккини, а наши обычные кабачки не растут. Моя приятельница там живет(она россиянка) ,очень любит кабачки и неоднократно пыталась их там вырастить, привозила семена из России, ничего у нее не получается, не знаю почему.
13.04.2010
Ответить
Инна
Да, я знаю,сама там жила и ни разу не видела обычных кабачков.
Но вот мне кажется,что ребёнку всё таки надо прикорм начинать с обычного кабачка, а не с цукини...
14.04.2010
Ответить
Татьяна
а я и не буду ничего готововить ребенку из того, что есть в баночках. Только баночки
А время, потраченное бы на готовку я лучше на игру с ребенком потрачу)
12.04.2010
Ответить
Ольга
А я не вижу ничего плохого в баночном питании. Тем более, так ребенок питается то только пол года примерно. Потом постепенно можно уже переходить на супчики, паровые котлетки и т.д. А для начала прикорма баночки - самое оно. И проверенное все, и удобно.
12.04.2010
Ответить
Инна
Согласна. Просто сейчас здесь такие бои проходят между защитниками и противниками банок(уже не на один подобный пост натыкалась за неделю), что вот решила выложить статью, которую сама недавно прочитала.
12.04.2010
Ответить
Ольга
Вот, на до же... И тут бои... )) Вообще считаю каждому свое и бои эти не имеют смысла. Питание и вообще здоровье ребенка надо рассматривать в комплексе, а не просто банки/не банки. Можно и с банками питание правильно выстроить, а можно и на приготовленном испортить пищеварительную систему.
12.04.2010
Ответить
Ольга
И вообще питание - это же не только пол года прикорма. Если потом начать кормить ребенка чипсами, колой и водить в Макдональдс за Хэппи милом, то о том что когда-то кормили ребенка своим с огородика, можно вообще забыть будет ))
12.04.2010
Ответить
HALF*ина
Девочки, если честно то я не особо доверяю продуктам в магазине, "банкам" - ну да тоже сомневаюсь, но что-то подсказывает, что это пока лучше,,, Сама буду готовить обязательно, но попозже...
12.04.2010
Ответить
Ольга
Не знаю мне кажется для совсем крошек - самое то. Открыл банку, знаешь, что там все стерильное, перемолотое без кусочков и кормишь спокойно. А сейчас вот я уже начинаею кое- что сама готовить.
12.04.2010
Ответить