Творожная запеканка как в детстве
Выпечка
Ингредиенты: творог 5% - 1000 г сахар - 6 ст. л. яйца куриные крупные - 8 шт. молоко - 400 мл манная крупа - 8 ст. л. соль - 1 ч. л. ванилин - 2 г
Приготовление: Манку заливаем молоком и оставляем набухать на 10 минут. Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем сахар и перетираем. Добавляем ванилин, манку с молоком, творог, и всё хорошенько перемешиваем. В белки добавляем соль и взбиваем в крепкую пену. Белки постепенно вводим в тесто и аккуратно перемешиваем. Форму смазываем небольшим количеством сливочного масла, заливаем тесто, разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 40 минут. При подаче запеканку можно полить вареньем, джемом, сметаной, мёдом или сгущёнкой. Приятного аппетита, друзья!