Посоветуйте.

Я новичек в садово огородном деле. Строится дом, пока читаю продумываю ну и потихонечку сажаю. Поделитесь сортами различных культур. Я живу в 4 зоне (Среднее Поволжье). Интересуют следующие культуры и требования:

1) Роз: требования что бы цветок держала долго или была усыпана бутонами, так что можно было бы простить мимолетность цветка, но лучше первое. (тут цвет и размер не имеют значения), а еще что бы не плавилась на солнце. Как отдельная повестка для розы. Испытываю любовь к красному цвету и ищу идеальную красную розу. Из красных сортов уже есть Эксплорер первогодка и черная магия, обязательно буду искать Флорентину.

2) Яблоня зимняя что бы тугор и вкус яблоко держало долго в зиму, и яблоко было не кислое.

Яблоня летняя/осенняя, ароматное, сладкое и не ватное.

3) Клубника, пока что есть в любимцах сорт Рубиновый Кулон, у него дегустационная оценка 5, но мне эта клубника кажется кисловатой, может знает кто сорта со столь же высокой оценкой? И ремонтантную еще можно как второй пункт.

4) Малина, ремонтантная, можно желтую, красную не важно.

5) Вишню/черевишню/черешню лежкую сладкую... что бы 3-5 дней лежала, в общем как в магазине по вкусовым качествам хотелось бы.