как держать собаку

Не знаю как еще назвать пост. Вопрос скорее к тем, у кого частные дома и собаки во дворах.

Мы собираемся завести в частный дом собаку. Жить она будет на улице, сделаем ей хорошую теплую будку. Но я совершенно не хочу сажать ее на цепь. Ну не мое это. Я собак очень люблю, для меня это друган. И посадить собаку на цепь для меня невозможное что-то. Пусть по двору бегает, хороший забор поставим. Так вот в чем вопрос - собаку можно оставлять так свободно бегать по двору когда нас нет дома? Получается, что пес совсем без присмотра и может как-то через забор перемахнуть или подкоп организовать...Это реально или я уже просто надумываю? Или какой тогда высоты забор должен быть, чтобы была вероятность того, что не убежит. Особенно весной высока вероятность, наверное.

Порода - хочу немца. Но каких-то особых честолюбивых планов у меня на этот счет нет. Мы сначала в приюте будем смотреть. Просто я считаю, что собака и хозяин должны "найти" друг друга. Собака должна признать своего хозяина, тогда все сложится. По такому принципу и хочу себе и друга, и охранника найти. Поэтому пока не определились, что за порода будет. Точно, что кобель, т.к. с сучками у меня отношения не складываются))))

Мне все мнения интересны, особенно тех, о ком в начале написала. Может вопрос глупый и я зря загоняюсь. Просто хочется, чтобы и собаке комфорно было...