Как готовить прикорм самой? Овощи, фрукты?

Понятно, зима, весна, баночки. На прилавках магазинов неизвестно как выращенные овощи, фрукты. Летом на даче будем выращивать, рассада уже взошла. (Перец, помидоры и т.д) так же у нас есть вишня, клубника, яблоко, груши свои. Но я знаю, что детям не стоит без термообработки давать, таки как может быть повышенное газообразование и понос. Так вот фрукты и овощи как приготовить? Варить? Сколько по времени? И еще клубника, яблоки и вишня, они же по вкусу не такие как баночные, кислее. Ребёнок будет есть? Ваши ели? И кажется, будет все безвкусным. Старший не кушал домашнее, вообще, плевался. Я варила, до готовности. Не знаю, правильно так делать или нет, но по вкусу с банками не сравнить. В банках вкусно, а там... Ну вы поняли. Или что то делала не так? Как то так даже не знаю, свой огород летом, и банки, не порядок😄