Вкуснейший клюквенный мусс для тех, кому можно манку!
Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГАЕщё в детстве мама мне готовила этот мусс. Я могла чашками съедать его. Сейчас вспомнила про него и приготовила. И что? Я опять его могу есть чашками. Правда теперь у меня появился конкурент в виде Машки. Ей правда много не даю, т.к боюсь реакции на манку( при большом количестве). Получается очень вкусно. А вот и сам рецепт.
🍧 3 стакана воды
🍧 0,5 стакана клюквы( можно попробовать из других ягод, но я не пробовала)
🍧 0,5 стакана сахара
🍧 0,5 стакана манки
Клюкву помять и отжать сок( я это делаю через марлю). Вскипятить 3 стакана воды, туда всыпать сахар. Оставшийся жмых от ягод положить в кастрюлю с водой и сахаром( я прямо в марле кладу, чтобы потом не процеживать) и поварить минут 10. Марлю со жмыхом я прям в кастрюле ещё мну толкушкой, чтобы вышел весь оставшийся сок и отжимаю. Марлю со жмыхом выкидываю. Далее постепенно всыпаю манку и помешиваю, чтобы не было комков. Варю до готовности манки. Даю этой "каше"немного остыть, затем вливаю отжатый сок и взбиваю всё в крепкую пену миксером. Разливаю по криманкам или просто чашкам и отправляю в холодильник на часа 3. Готово!
![](https://cdn4.imgbb.ru/user/80/800746/201504/b03d112f5947e2b5e702e37936a24745.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/130/1300955/201409/0f6daa03a8744bd2784eb7e253d06109.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/40/405565/88804361d0bcd7620333d768e6eb8827.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/112/1120029/ad46392928eddaeb1b853321cc22fe6e.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/80/800746/201503/ba166ff2c64ca50e7380777d1befa07b.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/112/1120029/ad46392928eddaeb1b853321cc22fe6e.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/41/410658/201707/0f9b3bf468204d57dc41b5760238c4b9.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/user/81/815599/avatar/bd8c6b3d2670169bdf19639493dca214.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/75/757296/201701/e605a1b460b3b0e1536ed559871eff00.jpg)