Кисломолочные продукты своими руками
Готовим малышу САМИ - советы, рецептыВчера дочка съела творожок "Тема", ночью началась рвота, слава Богу, отделались бессонной ночью и плохим аппетитом сегодня. Короче, больше давать и играть в рулетку мне не хочется, буду пытаться делать сама, молоко буду брать от коровки напрямую. Подскажите, пожалуйста, идеи, рецепты как готовить? Ну, к примеру, творог по классической технологии можно сделать, но магазинный то совсем другой, значит нужно блендером разбить комочки и разбавить чем-то. А чем? Можно попробовать йогурт в мультиварке, но какую лучше взять закваску?
Мария
Я наринэ использую, кушаем йогурт и творог, нравится. Я сама каждое утро йогурт ем.
21.02.2017
Ответить
Мария
Это бактерии для приготовления закваски, сначала закваску делаете, а потом ее для йогурта используете, одной закваски хватает на 4-4.5 л молока. Там по инструкции для закваски 150 мл молока надо, но я 200 делаю, нормально получается.
21.02.2017
Ответить
Анюта
Делаем всё сами. На стакан молока 2.5% ч.л. Сметаны и на ночь в тепло, так получается кефир, и творог делаю также, на медленный огонь, сыворотка отделяется и творог откидываю через сито.
Покупным плевался. А так банан, яблоко, грушу и кушает за милую душу
20.02.2017
Ответить
Мария
Добрый вечер! Утащила когда-то здесь на бб и пользовалась дочкиных месяцев с 8, берете кефир 1%. Замораживате в морозилке, потом вынимаете, клпдете в марлю, я подвешивала ее на кран кухонный в кухне, жидкость стекает, остается очень нежный и вкусный творожок. А если смешать его потом с бананом в блендере, будет вкуснятина. У моей на бананы аллергии не было, иногда мешала с яблоком.
20.02.2017
Ответить