Котлетки из куриной печени.
700 гр. куриной печени (мелко нарезать)
2 яйца
0,5ч.л. соли
1 большая луковица (мелко нарезать и пассировать)
4 ст.л. муки цельнозерновой.
Смешать все ингредиенты и обжарить с двух сторон. Сковороду смазываю салфеткой с несколькими каплями масла, только перед первой партией.