Гранатовый сок при поносе

Гипотония у ребёнка. Никогда не думала, что такое будет..

Все с утра было хорошо, мы проснулись, дети позавтракали, я отвела их в школу, и спокойно уже занималась домашними делами, параллельно работала на дому.

Мне поступил звонок от классного руководителя Анечки со словами : «Здравствуйте, Вероника Андреевна, тут такое произошло, ваша Анечка в кабинете мед.сестры, приходите».

Я в ужасе, надумала себе уже СТОООЛЬКО всего, что любая понимающая меня мама поседела вместе со мной в тот же момент.

Я звоню мужу, рассказываю о звонке, собираю вещи и мчу в школу.

В моей голове было столько мыслей, что просто ужас. Думала, что ударил кто, споткнулась, голову расшибла, руку или ногу сломала. В общем, страшно было за своё чадо.😞

Захожу в кабинет медсестры, вижу, как доченька лежит на этой кушетке вся бледная, мы с ней начали плакать с перепугу, успокаиваем друг друга.

Начинаю расспрашивать у медсестры, что случилось и так далее. «Мы ничего не знаем, упала в обморок, идите к врачу». Именно с такими словами нас сопроводили из школы.😡

Мы сразу как пришли, записались к врачу, НО я решила спросить, что же все таки произошло.😳

Как мне рассказала Аня : «Я покушала сырники в школе, которые были очень странные на вкус, но не придала значения этому. Через урок у нас была физкультура, мы стояли в линейку, и у меня начала кружиться голова, я упала в обморок. Очнулась я уже на скамейке с нашатырем под носом. Меня повели в кабинет медсестры. Там уже они шептались, и я услышала, что скорую вызывать они не будут, мало ли я отравилась сырниками, проблемы им не нужны.» 😧🤯😧

Я очень удивлена тому факту, что МЕДСЕСТРЫ ОТКАЗЫВАЛИСЬ ВЫЗЫВАТЬ СКОРУЮ! А вдруг что серьезное?! Вдруг мой ребёнок сейчас не просто так в обморок упал??? Если бы с ней что-то ещё случилось??? Чья бы это вина была? Моя? В том, что доверяю ребёнка гимназии???? Ужас просто...

Сначала мы пошли к педиатру, он направил нас к неврологу, потом на анализы. Где мы только не были : на МРТ, ЭКГ, УЗИ всего организма. Ездили по всей Москве сдавать по несколько раз анализы. В итоге у нас обнаружили гипотонию. 🤯🤯🤯

У гипотоника маловероятно высокое давление, кровь из носа и головная боль в области затылка.🤕

Обычно гипотония проявляется при простуде, температуре, критических днях, резкой смене погоды и так далее.

Некоторые виды спорта запрещены и может ухудшиться щетовидная железа.🤢

Плохо то, что таблеток никаких от этого нет, как от повышенного давления. Нужно пить кофе, вроде как, зелёный чай, кто-то советует энергетики. Но как тут дать ребёнку энергетик?! 🥴

Сопровождается гипотония потерей сознания, тошнотой, рвотой, поносом, чувством духоты и низким давлением.

Из еды быстро повысить давление помогут:

1. Кофе

2. Черный шоколад

3. Чай

4. Соленый сыр

5. Кусочек селедки

6. Соленый огурец

7. Ломтик хлеба с мёдом и корицей

8. Гранатовый сок

9. Вода

Другие способы быстро повысить давление:

• Контрастный душ

• Гимнастика

• Щепотка соли под язык (водой не запивать)

В принципе, жить с этим можно, но не так легко избавиться от этого головокружительного состояния. Наблюдаю уже как моя бедная девочка чувствует слабость, сонливость. Она может поспать ночь, проснуться на 10 минут попить и заснуть ещё на часа 3, и так весь день. Кушать почти не хочет, вставать тоже. А если встаёт, то кружится и болит голова, шатает всю. 🤒

Я так переживаю за неё. Мамочки, у кого из ваших деток было такое? Как справлялись?

Простите за огромный текст, просто я волнуюсь. 🤧

Ладно бы только гипотония, но у нас проблемы с щитовидной железой, а гипотония усугубляет все это.😾😿

Для каждого сока есть свои нюансы использования. Свежевыжатый морковный сок - король овощных соков. В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает морковный сок особенно полезным для детей и людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей. Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего - салат, заправленный растительным маслом. Не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка того же бета-каротина перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок. В день рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока. Для витаминной профилактики достаточно половины стакана. Свежевыжатый морковный сок противопоказан при обострении язвенной болезни и поносах. Свекольный В свекольном соке много сахара, есть витамины С, Р, В1, В2, РР. В значительных количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Полезные вещества свекольного сока стимулируют кроветворение. Высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах, перегрузках, бессоннице. Также этот сок улучшает перистальтику кишечника, поэтому является неплохим средством для профилактики запоров. Но в свежевыжатом соке из свеклы есть вредные соединения, которые разрушаются при соприкосновении с воздухом. Поэтому перед употреблением свекольный сок необходимо не менее 2-3 часов отстаивать в холодильнике в открытой посуде. К сожалению, некоторым людям свекольный сок противопоказан. Иногда он вызывает тошноту, рвоту, головокружение, учащенное сердцебиение, общую слабость. Привыкать к концентрированному свекольному соку нужно постепенно, начиная с одной столовой ложки в день. Перед употреблением его следует разводить кипяченой водой или отваром шиповника. Можно смешивать его с морковным, капустным, яблочным, сливовым или тыквенным соками. При заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свекольный сок не рекомендуется. Томатный Томатный сок стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, снижает риск возникновения рака. Он очень полезен беременным и кормящим женщинам. Из-за невысокой калорийности его можно смело пить людям с избыточным весом. В свежеприготовленном соке сохраняются сильнодействующие фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике. Томатный сок нужно пить за 20-30 минут до еды, так как он повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Добавление соли снижает целебные свойства сока. Вместо соли можно добавить измельченный чеснок и свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу. Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита. Капустный Капустный сок содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, фолиевую кислоту и аминокислоты. Есть в нем соли калия, натрия, кальция, магния, железа. В капустном соке найден особый противоязвенный витамин U. В связи с этим его используют в теплом виде как средство для профилактики обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Теплым свежевыжатым капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении десен. Кроме того, капустный сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи несколько раз в день. Несмотря на то что капустный сок оказывает заживляющее действие на слизистую желудка, в разгар обострения гастрита и язвы его пить нежелательно. А вот в период стихания болей и выздоровления он придется как нельзя кстати. Тыквенный Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин. Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками. Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре - по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения - 10 дней. Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость. Яблочный В нем много витаминов С и Р, есть соли калия, кальция, железа, медь, марганец, кобальт, цинк, никель. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в довольно больших количествах - до одного литра в сутки. Противопоказан свежевыжатый яблочный сок при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита. Виноградный В виноградном соке содержится значительное количество сахара и калия. Его рекомендуют при нервном истощении и упадке сил. В соке винограда темных сортов содержатся вещества, снижающие риск заболевания сердца. Его регулярный прием снижает уровень холестерина и артериальное давление. Виноградный сок обладает также бактерицидным, мочегонным, слабительным, потогонным и отхаркивающим эффектами. С лечебной целью натуральный виноградный сок нужно пить по полстакана 3 раза в день в течение трех недель. Перед приемом его следует разводить водой в пропорции 1:1. Не рекомендуется виноградный сок при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, ожирении, хронических воспалительных процессах в легких. Нежелательно употреблять виноградный сок и при склонности к метеоризму. Цитрусовые Свежевыжатые соки цитрусовых богаты витаминами С и Р, калием, фолиевой кислотой. Они повышают жизненный тонус, снимают усталость и укрепляют кровеносные сосуды. Полезны эти соки при атеросклерозе, гипертонии, для профилактики рака. Однако если у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит или панкреатит, то цитрусовые соки лучше не пить. Кроме того, нужно помнить, что грейпфрутовый сок может вступать во взаимодействие с лекарствами. Поэтому в период приема многих препаратов он противопоказан. Гранатовый Сок граната отлично усваивается, возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка и повышает гемоглобин. Он оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, антисептическое действие. Обычно его рекомендуют пить в сочетании с морковным и свекольным соками. Сок граната советуют пить, разбавляя водой. В нем содержится много кислот, которые раздражают слизистую желудка и разрушают эмаль зубов. Противопоказан свежевыжатый гранатовый сок при гастрите с высокой кислотностью, язвенной болезни и панкреатите.

Многих беременных тошнит от витаминов для беременных, у многих возникают и другие проблемы типа диатеза и пр и пр.. Вот с какого-то сайта.. : Проблемы с кишечником у беременных Около 80% беременных жалуются на проблемы с кишечником (запоры, поносы). Это связано с перестройкой организма и, как правило, представляет собой дисбактериоз. Избежать подобных недомоганий можно, употребляя в пищу как можно больше растительной клетчатки - свежих, тушеных, печеных овощей и фруктов, трав. А также - периодически очищая кишечник, то есть с помощью обычной клизмы. При отсутствии противопоказаний (угроза выкидыша, например) можно ежемесячно делать клизму из воды комнатной температуры со столовой ложкой лимонного сока или яблочного уксуса. Начинать можно с полулитра, а в дальнейшем можно довести до двух литров воды. Особенно клизма рекомендуется тем, кто жалуется на длительные (до недели) запоры. Для хорошей работы кишечника можно устраивать разгрузочные дни. Но - все должно быть в радость. Если вы ненавидите творог, не нужно давиться им в течение целого дня. Можно "посидеть" день на фруктах или на овсянке, или на яблоках, на соках (свежеприготовленных!). Лекарственные добавки Любые лекарства, добавки, витамины принимайте в последнюю очередь, если нет другого выхода. Почти все вещества, которые нужны организму, можно получить из продуктов питания. Не хватает кальция? Можно скорлупу одного вареного яйца измельчить, погасить лимонным соком. И чайная ложка такой смеси удовлетворит дневную потребность в кальции. Для того, чтобы сделать ткани родовых путей более эластичными, можно воспользоваться таким способом - ежедневно выпивать стакан свежего морковного сока и после этого - столовую ложку растительного масла. (Но только, если нет проблем с печенью!) Хорошо, если заранее, перед родами, вы приготовите сбор из трав: чабрец (здесь он как раз кстати), мята, мелисса, душица, шиповник, смородина или малина. Чай, заваренный на этом сборе, нужно пить понемножку во время схваток и после родов. Вот запись с курсов для будущих мам ( я его придерживаюсь, таблеток не пью! Анализы все в порядке!!!!!!!!!!!): ВИТАМИНЫ 1. Никаких ХИМИЧЕСКИХ витаминов: передозировка способствует: а).развитию диатеза малыша. А особенно Витрум и Центрум( на сайте Родим.ру лично знакома с жертвами препарата= дети с 3 пальчиками!). По 3 каналу была передача в 2005 году о том, что этот препарат немедицинский, его нет ни в одном справочнике, и он вызывает такую паталогию. К тому же переизбыток того или иного витамина (даже если Вам чего-то не хватает, Вы пьёте комплекс!) б).негативно влияет на мозг малыша. т.е химические витамины при их переизбытке не вымываются из организма, в отличие от природных и много женщин лежит потом на сохранении... в).гипервитаминоз. И также развивается г).старение плаценты. Есть также мнение, что кальций в таблетках вызывает д).тонус матки, угрозу, а у ребёнка е).развиваются большие уши и нос. Способствует закостенению - ж).гиперкальцемии, тогда как при родах нужны гибкие кости!(У мамы кости должны разойтись, а ребёнок-протиснуться, з).не повредив маме). Не надо пить есть тонну фруктов, как утверждают врачи (акцент идёт именно на невозможное потребление требуемой дневной нормы), а надо лишь знать, в чём их содержание больше всего! Опасно такжке пить свекольный сок на ранних сроках -может вызвать кровотечения, и сухую петрушку (приправы). Во фруктах не так уж и много витаминов!! В комплексе обячно все витамины в кучу, а те же врачи утверждают, что в первый триместр можно пить одно и категорически нельзя принимать другое- может вызвать паталогию малыша!! По идее, должны быть как минимум 3 вида витаминов для 3 триместров!!! Итак, что же нам пить? 1). ШИПОВНИК-комплекс витаминов. (+рябина) 2). ЛИПОВЫЙ ЦВЕТ- для лёгких родов, и профилактика простуды. 3). Хурма и кедровые орехи - для беременных 4). ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА содержится в мясе, печени, рыбе, неочищенных злаках, ростках злаков, бобовых, яйцах, молоке, жире, чёрном хлебе. 5). ВИТАМИН Е - ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ (является также мочегонным-от отёков, антиоксидантом, очищает организм от шлаков),-зелёные части растений,особенно -молодые ростки злаков. 6). Наибольшая концентрация витамина Е в МАСЛЕ -подсолнечное, облепиховое, кукурузное, арахисовое, хлопковое: 3 чайных ложки в день. Оно же придаёт телу эластичность (мазать живот -от растяжек, и промежность -от порывов). Также немного содержится в мясе,жире,яйцах и молоке. 7). КАЛЬЦИЙ- вяленная рыба с костями-3000мг.кальция на 100г.продукта, кунжут-1500, швейцарский твёрдый сыр-600, мягкий-300, творог-300, молоко-300, био йогурты-150, йогурты-100, в остальном- и того меньше, есть даже в семечках, миндале, лук-порей и апельсинах. 8). СМОРОДИНА, ПЕРСИК, ВИШНЁВЫЕ ЛИСТЬЯ-от варикоза. Также от него хорошо ходить по лестницам, и ещё -лежать и отдыхать после родов примерно сутки(не вставая в туалет!), не нагружать сразу ноги, а малыш -рядом! - очень многие мамы жалуются, что их не предупредили об этом, и теперь у них проблемы с венами! Также если не дать организму длительного отдыха, это может спровоцировать кровотечение. 9). ПУСТЫРНИК -успокоительное. Валерьяну больше 2 недель принимать нельзя-вызывает тихую депрессию!!! От мяты могут наблюдаться круги под глазами, но тоже можно. Можно и в виде настоек- смешать обе, но только в крайнем случае. 10). ТЫКВЕННЫЙ СОК, ПОЧЕЧНЫЙ ЧАЙ, ЗЕЛЁНЫЙ, БРУСНИКА КЛЮКВА - от отёков 11). МОРКОВНЫЙ СОК- витамин А (необходим для нормального роста, учавствует в формировании и поддержании структуры и функции костей,зубов,кожи, учавствует в синтезе зрительного пигмента) также облегчает роды, и рекомендован кормящим -для молока, если ребёнка это не беспокоит!... советуют пить со сливками или чем-нибудь жирным для лучшей усваиваемости (цельное молоко тоже может вызывать у малыша колику!). Соки надо делать самим, т.к. консерванты тоже вызывают аллергию! 12). Репа, редька, редис-очищают кровь.(не увлекаться!). 13). Капуста-улучшает флору кишечника.(не увлекаться!). 14). Молочные каши (типа Nordik, или хлопья геркулеса)-на завтрак, ближе к родам-на воде (чтобы не было закостенения, гиперкальцемии). 15). Кефир на ночь. Считается, что постоявший не крепит, а свежий-крепит. 16). Варёные овощи на ужин, хорошо и свежие. 17). Боржоми, грейпфрут, горох-от изжоги. И не использовать томатную пасту. Donat Mg 18). Курага, чернослив, инжир +1 ст.л. раст. масла- от запора. ПИТАНИЕ 1. СЛАДКОЕ -от него зависимость, -вылетают зубы, -сгущает кровь, -окисляет, -нагрузка на сердце, -меняет давление, -влияет на психику женщины-возбуждает нервное состояние, -ребёнок очень шевелится, -при родах может вызвать страшную боль. Можно: сухофрукты, немного мёда, чёрный шоколад (повышает гемоглобин). 2. СОЛЁНОЕ -скачки давления, -загружает почки, -жажда, -препятствует выходу из организма жидкости. 3. КИСЛОЕ (лимоны, гранатовый сок, антоновка, клюква) -разжижает кровь, =может вызвать кровотечение, тонусы, преждевременные роды. -препятствует родам. Можно: понемногу! Даже хорошо есть по 2-3 клюковки в день, или чего-то ещё. 4. ЖИРНОЕ (гормональная курятина, рыба-из прудов, взбитые белки: творожки, мтороженное; а также бананы и груши) -загружает печень, почки и поджелудочную, -вызывает тонус матки, -сгущает кровь, -увеличивает вес мамы и ребёнка. 5. ОСТРОЕ -влияет на психику женщины, -при родах-страшная боль, -очень шевелится малыш, -влияет на вены. Можно: болгарский перец-он сладкий. У кого тонус матки, нужно исключить из рациона яйца, белый хлеб и сливочное масло, есть побольше овощей и фруктов. (лучше -до 9го месяца). А вот гречку ближе к родам лучше тоже не есть, как и молочное, лучше сразу после родов. Тонусы также могут возникать и от недостатка пищи. Надо есть часто и понемножку. Эта диета проверенна реально: Моя многодетная подруга забеременела третьим ребёнком, но не знала ещё об этом -она кормила грудью, думала, что это у неё желчь или что-то ещё. Села на стол №5(пресный стол), и у неё абсолютно прошёл токсикоз. К тому же, с первыми двумя она ела всё подряд и потеряла по зубу, а в эту беременность -нет. Можно сделать вывод, что эта диета способствует также и сохранению кальция в организме. И омоложению за счёт беременности. Всё вышеперечисленное в небольших количествах не вредит, но если злоупотреблять, тогда здесь -всё верно. При угрозе на нервной почве лучше отказаться от сладкого и острого, соответственно, а так- у кого-что с давлением, венами, тонусами.. http://www.rodim.ru/conference/index.php?showtopic=38441 - тут ещё и рецепты от анемии( недостаток железа) Анализы по сдачи крови из вены ПОНИЖАЮТ ГЕМОГЛОБИН!!!

Взято с http://www.rodim.ru/conference/index.php?showtopic=2404
При любом виде вскармливания (ГВ, смешанное или ИВ) в рацион ребенка дополнительно вводят разнообразные продукты животного и растительного происхождения. При этом необходимо соблюдать следующие правила:
1) Любое блюдо прикорма вводят очень осторожно, постепенно, маленькими порциями;
2) Постоянно следят за стулом и кожными покровами, т.к. возможны расстройство стула или появление сыпи на коже, «диатеза» на щечках – показатели непереносимости вводимого продукта;
3) Для питания используются только самые свежие доброкачественные продукты, тщательно обработанные и приготовленные в легкоусвояемом виде (сок, пюре, каша «размазня» и т.п.);
4) Прикорм не начинают и новое блюдо не вводят в жаркие дни, а также во время болезни ребенка.

На втором месяце жизни в рацион ребенка вводятся овощные, фруктовые и ягодные соки, а с полутора - двух месяцев — фруктовые пюре. Помимо того, что они являются дополнительными источниками минеральных солей, витаминов, органических кислот, соки и пюре повышают аппетит, оказывают положительное влияние на выделение пищеварительных соков, стимулируют двигательную функцию кишечника, способствуют развитию в нем нормальной микрофлоры.
Сначала в питании грудного ребенка используют яблочный сок, затем — черносмородиновый или вишневый. Последние два содержат дубильные вещества и оказывают закрепляющее действие, поэтому их особенно полезно давать детям с неустойчивым стулом. С 2-х месяцев можно вводить сливовый, морковный, абрикосовый, гранатовый. С 3-х месяцев – апельсиновый, лимонный, мандариновый, клубничный, малиновый, томатный.
Как и всякий новый продукт, вводить соки следует постепенно и с большой осторожностью, обращая особое внимание на поведение ребенка, его кожные покровы (возможно появление аллергической сыпи), характер стула. Давать их нужно, начиная с 5-6 капель, добавляя каждый день столько же, и постепенно увеличивая количество сначала до одной, а затем и до 4-6 ч.л в день. К концу полугодия количество сока составит до 50 мл. Каждый день один и тот же сок давать не следует, лучше их чередовать. При введении нового сока его количество увеличивают постепенно.
Наибольшей пищевой ценностью обладают соки, приготовленные непосредственно перед употреблением. В них в максимальной степени сохраняются самые ценные компоненты, в частности витамины. Поскольку многие соки в натуральном виде кисловаты, в них можно добавить немного сахара (1 ложка песка (без верха) на 10 ложек сока); терпкие соки разводят кипяченой водой. Для приготовления сока берутся зрелые, без повреждений фрукты или ягоды, тщательно моются, обдаются кипятком, после чего твердые фрукты, например, яблоко, измельчаются с помощью пластмассовой терки; ягоды в целом виде перекладываются в стерильную (вымытую и проглаженную утюгом) марлю. Сок выдавливается в посуду путем надавливания на марлю ложкой.
При кормлении ребенка соки обычно дают в последнюю очередь, т.е. после основной еды. Совсем не обязательно всю суточную норму сока дать ему в одно кормление, лучше разделить на несколько приемов. Допускается использование в течение дня различных соков, однако их не следует смешивать.
В питании грудных детей наряду с натуральными соками используются и консервированные, выпускаемые в промышленных условиях. Их разливают в стеклянные, герметично закупоренные баночки объемом 100, 200 мл, на этикетке которых указано, что продукт предназначен для детского питания. Соки для детей бывают осветленными и с мякотью, что также указано на этикетке. Так как желудочно-кишечный тракт ребенка раннего возраста довольно чувствителен, на втором месяце жизни можно давать только осветленные соки без мякоти
В возрасте 1,5 – 2 мес в питание можно добавить фруктовые пюре.
Подобно сокам, фруктовые пюре вводят в питание ребенка, начиная с 2—3 г (1/2 чайной ложки) в сутки. Постепенно это количество увеличивают, чтобы к 2-2,5 мес. жизни малыш получал 20 г пюре (4 чайные ложки). Так же, как и сок, фруктовое пюре дают в самом конце кормления.
Фруктовые пюре готовят из сырых фруктов либо одного вида, либо из их комбинаций: яблок, груш, слив, вишен, персиков, айвы, абрикосов, бананов. Такие пюре можно приготовить и в домашних условиях, но лучше и проще воспользоваться фруктовыми консервами для детского питания, выпускаемыми специализированными предприятиями. При их изготовлении достигается высокая степень измельчения фруктовой массы (гомогенизированы), что повышает усвояемость продукта, снижает нагрузку на еще недостаточно совершенный желудочно-кишечный тракт ребенка. По своим вкусовым качествам, пищевой ценности, витаминному составу консервы не уступают мякоти тех плодов, из которых они приготовлены. Мелкая расфасовка, длительный срок хранения, простота в употреблении делают их очень удобными для использования в питании детей. Особенно незаменимы они в зимне-весенний период, когда витаминная ценность свежих фруктов, сохраняемых с летнего или осеннего урожая, значительно снижается. Промышленностью выпускаются также фруктово-ягодные и фруктово-овощные консервы, в которых наряду с фруктами используются черная и красная смородина, черника, малина, шиповник, морковь, тыква, кабачки. В некоторые изделия добавляют молоко, сливки или крупу, о чем сообщают на этикетке.


# # #

Фруктовые и овощные соки действуют на организм по-разному. Например, морковный сок, попав в организм ребенка, перерабатывается в вит. А – витамин роста, витамин, регулирующий защитную функцию кожи и слизистых оболочек, другими словами – это средство защиты от инфекционных заболеваний. М.с. получают путем смешивания тщательно протертого морковного пюре с сахаром и последующей его гомогенизации. Частицы морковной мякоти являются своеобразным регулятором продвижения пищи по кишечнику. Однако давать морковный сок в очнь больших дозах младенцу опасно. Печень может не справиться с переработкой большого кол-ва пигмента, и тогда он попадает в кровь. Так развивается каротиновая желтуха. Сначала ладошки и подошвы, а затем и вся кожа приобретают оранжевый, “морковный” цвет. Чтобы этого не случилось, нужно давать морковный сок через день, не более 5-6 ч.л. на прием.
Яблоко лучше давать не в виде сока, а скобленое. Скобленое яблоко переваривается необычайно легко. Оно полезнее, чем тертое, т.к. не успевает окислиться под влиянием воздуха. Помимо полезных свойств, характерных для фруктов, яблочная мякоть впитывает в себя все кишечные яды. Яблочная кашица не только очищает кишечник, но и несколько улучшает обмен веществ, способствуя удалению избытка жидкости. Скоблить яблоко лучше пластмассовой ложечкой, но можно и ложечкой из нержавеющей стали. Этот металл не окисляет витамины. К концу третьего месяца скобленого яблока рекомендуется давать 2 столовые ложки.
Сок черной смородины содержит аскорбиновую кислоту, рутин, пиридоксин и др. витамины. Все они обладают сходным действием: укрепляют стенки кровеносных и лимфатических сосудов, что способствует правильному движению жидкости организма, улучшает обмен веществ и деятельность сердца.
В лимонном соке много органических кислот и витаминов. Он оказывает активное противовоспалительное действие, возбуждает секрецию пищеварительных соков, усиливает выделение из организма солей.
Ценным свойством обладает сок вишни, которая содержит медь, необходимую для образования гемоглобина. Медь усиливает деятельность костного мозга по выработке белых кровяных шариков, помогающих в борьбе с микробами. Вишневый сок и сам обладает способностью убивать некоторые микробы, он очень полезен при анемиях.
Очень полезен гранатовый сок. В нем много витаминов группы В, РР, С, провитамина А (каротина). Разнообразен его минеральный состав: калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий. Благодаря этому гранатовый сок благотворно влияет на все виды обмена веществ в организме ребенка.
Если у ребенка по какой-либо причине продвижение пищи замедляется и она загнивает в кишечнике, хорошую помощь окажут соки брусники или клюквы. В этих ягодах много бензойной и хинной кислот, обладающих противогнилостным действием. Клюквенный и брусничный морс возбуждает аппетит и деятельность пищеварительных желез.
Сок (морс) из голубики способствует выведению из организма токсинов, радиоактивных и тяжелых элементов, нормализует обмен веществ. Рекомендуется при поносах, а так же дизентерии, гастритах, колитах, лихорадке.
Свекольный сок богат сахаром, минеральными солями и азотистыми веществами.
Морковный, вишневый, яблочный, лимонный, черносмородиновый соки полезны детям в любом возрасте. Этого не скажешь о соках клубники, земляники, апельсинов, мандаринов. По количеству витаминов, минеральных солей, растительных пигментов и биологических стимуляторов они не уступают сокам других овощей и фруктов. Показаны эти соки только здоровым детям.

1. Излечение за 5 часов от любых штаммов дизентерии, сальмонеллёза, брюшного тифа, холеры, острого аппендицита (необходимость в хирургической операции отпадает).
2. Излечение за одну неделю от следующих заболеваний: язва желудка, язва кишечника (тонкая кишка), колит — воспалительный процесс в толстой кишке, дисбактериоз.
По просьбам читателей даю рецепт приготовления водного настоя сухих корок плода граната и его применения.

Примерное весовое соотношение сухих корок граната и крутого кипятка 1:20. В предварительно подогретую чашку, стакан или стеклянную баночку положить примерно 10-12 г. сухих корок плода граната и залить их 200 мл. крутого кипятка (можно в эту тару налить 200 мл. сырой воды, опустить 10-12 г. гранатовых корок и электрокипятильником довести до кипения, но не кипятить). Накрыть блюдцем или бумагой, сложенной в 4 слоя. Настоять 25-30 минут, и можно начинать пить. Корки не выбрасывать, настаивание продолжается. Как только залили корки крутым кипятком — лечение началось, а эти 25-30 минут настаивания ёмкость с корками граната должна находиться рядом с тем, кто лечится.

Приготовление водного настоя сухих корок плода граната для лечения всех перечисленных болезней одинаково. Применение — отличается.

I. Для излечения за 5 часов от 1) дизентерии; 2) сальмонеллёза; 3) брюшного тифа; 4) холеры; 5) острого аппендицита — употреблять водный настой так:
1. После настаивания 25-30 минут выпить примерно половину жидкости (половину стакана). Настой не процеживать, настаивание продолжается. И снова накрыть блюдцем. Если через 10 минут после этого почувствовали себя здоровым, значит было обычное расстройство желудка (понос) и оно полностью излечено. Можно смело пускаться в любые путешествия, т. к. поноса и запора у вас не будет.
2. Если через 10 минут не почувствовали себя выздоровевшим, значит у вас или дизентерия, или сальмонеллёз, или брюшной тиф, или холера. Вам нужно остаться дома и через 3 часа допить оставшийся водный настой. Процесс лечения длится 3 часа (с настаиванием 3,5 часа), а выздоровление наступает через 5 часов после начала лечения.

II. Для излечения за 1 неделю от: 1) язвы желудка; 2) язвы кишечника (тонкая кишка); 3) колита (воспалительный процесс в толстой кишке); 4) дисбактериоза — употреблять водный настой сухих корок плода граната так:
1. После настаивания 25-30 минут начать пить. В течение дня выпить примерно половину водного настоя (90-100 мл.) за 4 приёма примерно равными порциями и через примерно равные промежутки времени, т. е. примерно по 20-25 мл за 1 приём. Пить натощак, причём 1-й приём утром, после сна, а 4-й приём на ночь, перед сном.
2. Пить водный настой не каждый день недели, а через день, т. е. в дни недели 1, 3, 5, 7 — пить настой, а в дни 2, 4, 6 — не пить настой (отдых от лечения).
3. Этого достаточно для полного излечения. Но если кто-то для перестраховки захочет продолжить лечение, например, язвы желудка, то можно не ранее чем через неделю повторить недельный курс лечения.
4. В процессе лечения водный настой не процеживать — настаивание продолжается.
5. При этом лечении спиртное противопоказано, и особенно противопоказано в дни приёма водного настоя.
6. Сущность лечения состоит в том, что во всём желудочно-кишечном тракте постоянно подавляются все болезнетворные бактерии (здоровые бактерии не подавляются) и места их расположения успешно колонизируют здоровые, необходимые для человека бактерии.
7. Кроме перечисленного, известно, что Гиппократ лечил этим водным настоем резаные и колотые раны. На рану накладывалась чистая (х/б) тряпочка, предварительно смоченная в водном настое сухих корок плода граната. Эта тряпочка постоянно поддерживалась влажной до заживления раны.

ДОПОЛНЕНИЯ:
Гранат – алый плод с рубиновыми зернышками мякоти – один из самых полезных фруктов на земле. Корни его названия – в латинском слове granatus, что означает «зернистый». А полезно в нем… абсолютно все: и шкурки, и мякоть плода, и его сок, и цветы дерева, и корни…
Авиценна в своих трактатах вспоминал гранат 150 раз и все – по разным поводам!
Гранат в косметологии практически незаменим. Являясь компонентом множества кремов, масел и мазей он превосходно разглаживает и отбеливает вашу кожу, также помогает избавиться от пигментальных пятен и веснушек.
Гранат прекрасно укрепляет ваши ноги и делает стойкими и крепкими ваши волосы.

Источник: Funny Home • Твой дом
#Здоровье@funny.home

Девушки, помогите советом.

Подходит к концу наш первый месяц.

Придерживалась определенного рациона, полностью отказалась от молочки в любом виде (по рекомендации педиатра из-за лактазной недостаточности у малыша).

Где-то неделю ела раз в день одну зефирку или пастилу, потом и от них решила отказаться. Только в кашу с утра добавляю пару ложек сахара.

Короче постоянно меня преследует чувство страха, что съем что-то не то.

По факту ребенок набирает в весе, есть небольшие проблемы со стулом (иногда понос, иногда зеленые примеси, иногда слизь), мучают как и большинство колики.

В интернете очень много информации про меню мамы в период ГВ, я уже запуталась, что в итоге можно, а что нельзя. Кстати, чувство голода с того момента, как я начала кормить, это мой верный спутник. Могу за раз съесть сковородку макарон с кроликом

Есть у кого-то может ссылка на адекватную статью о рационе кормящей мамы (по месяцам)?

Я без фанатизма, знаю, что все продукты надо вводить постепенно и смотреть на реакцию... просто где-то пишут вообще, что уже можно чуть ли не гранатовый сок начинать пить после первого месяца.

В большинстве источников очень щадящее меню... я и думать не хотела про определенные продукты, которые они советуют...

В общем, вправьте мне мозг на эту тему, у кого есть уже опыт в этом.

Думаю многие во время беременности столкнулись с вопросом, а какие же фрукты можно и нужно кушать, а какие наоборот опасны для будущей мамы и малыша. Каждый врач на этот счет имеет свое мнение и все дают свои рекомендации, статьи в интернете тоже пестрят разными статьями и рекомендациями и бывает такое, что информация в разных статьях противоречит друг другу. Давайте разбираться.

Самые полезные фрукты да и овощи в принципе это те, которые выращенные в той же местности, где живёт женщина, будут намного полезнее привозных и, безусловно, наименее аллергены. А еще самые полезные фрукты выращенные в своем саду, т.к. ты точно знаешь что никто их не пичкал химикатами и прочими вредными веществами, но не у всех есть такая дачка в деревне)))

Итак, если нет своей дачи на которой есть свой огромный сад, что нам остается - покупные фрукты и овощи. Что же полезно для беременной.

Продукты растительного происхождения. Должны составлять не менее двух третьих всего рациона беременной. В особенности это необходимо на последних неделях беременности. Зелень и овощи помогают следить за весом, нормализируют работу кишечника.

Овощи и фрукты намного полезнее в сыром виде, нежели в термически обработанном. Также следует придерживаться правила «приготовил и съел». Свежеприготовленная пища в несколько раз полезнее и вкуснее, чем та, которая была приготовлена некоторое время назад.

Беременная женщина не должна есть на ходу. Процесс потребления пищи требует времени и спокойного положения тела. Так пища будет правильно усваиваться, что поможет избежать запоров и диареи.

Яблоки. Существует тысяча сортов яблок, каждый сорт хорош по-своему. Яблоки очень полезны во время беременности. Они содержат яблочную, лимонную кислоты, дубильные вещества, микроэлементы ( калий, магний, железо, сера, марганец, фосфор), пектиновые вещества. Яблоки в сыром виде способствуют активному отделению желудочного сока, после яблок минут через 20 рекомендуется покушать. Запеченные яблоки меньше стимулируют выделение пищеварительного сока, активно улучшают перистальтику кишечника, являются хорошим диетическим питанием во время беременности. В семенах яблок очень много йода, говорят, что если съедать 5-6 яблочных зернышек, то суточная потребность в йоде будет удовлетворена. В "живые" салаты диетологи рекомендуют добавлять яблочный уксус. Яблочный уксус - богатый источник калия, подготавливает зеленые овощи (зелень) к лучшему перевариванию и усвоению.

Груши очень богаты минеральными веществами (кальций, фосфор, магний, кремний). Витаминов в груше относительно мало. Грушу рекомендуют потреблять при заболеваниях системы кровообращения, почек. Они действуют освежающе на весь организм, способствуют снижению температуры тела. Во время беременности старайтесь выбирать культурные, сладкие сорта груш, в которых мало дубильных веществ (дикие груши оказывают закрепляющее действие). Культурные сорта содержат много клетчатки и пектиновых соединений, они улучшают пищеварение и работу кишечника в целом.

Сливы. Питательная ценность плодов во многом зависит от сорта. В сливах много калия и фосфора, меньше натрия, кальция, и железа. Сливы ценны высоким содержанием витаминов. Сливы хорошо потреблять при заболеваниях почек, печени, при вялом кишечнике, при нарушениях кровообращения. Она обладает мочегонным и легким слабительным действием, усиливают перистальтику кишечника, улучшают пищеварение. Очень полезна во время беременности при запорах, при гипертонии, при почечной недостаточности.

Клубника. Очень высокая аллергенность.

Риск развития диатеза у будущего малыша.

Ягода при беременности категорически запрещена при наследственной склонности к аллергии в семье.

Клубника также повышает тонус матки и может стать причиной выкидыша.

Щавелевая кислота клубники способна вытягивать кальций из организма.

Ну, а если уж клубники так страшно хочется, что терпеть нет сил, то помните, что употреблять ягоду следует лишь в сезон ее созревания, в очень ограниченном количестве, и только с проверенной грядки (то есть, без химии). Есть ее следует только после плотного обеда (5-6 ягод) и в сочетании с молочными продуктами.

Арбуз.

Польза:

Снятие отеков (мочегонный эффект, выведение лишней жидкости).

Очищение от токсинов и шлаков.

Улучшение метаболизма и профилактика запоров.

Помощь при дефиците железа.

Максимальное содержание нужных малышу полезных веществ.

Что надо знать?

От данной ягоды для любого человека польза огромная. А уж при беременности - тем более. Но чтобы эффект от арбуза был действительно положительным, следует помнить:

Арбуз опасен при колитах, нарушениях в оттоке мочи, камнях в почках и расстройствах желудка.

Арбуз, насыщенный нитратами, вдвойне опасен при беременности и даже категорически запрещен.

Раньше конца августа эту ягоду покупать нельзя. А лучше середины сентября!

Определить нитратный арбуз можно по следующим признакам: приглушенный (как у спущенного мяча) звук при постукивании, мягкость (а не потрескивание) при сжатии, неоднородность цвета при разрезе, идеальная гладкость среза, желтые и жесткие прожилки.

Еще один метод проверки: бросьте арбузную мякоть в наполненный водой стакан. При окрашивании воды хотя бы в розовый цвет смело выбрасывайте арбуз в ведро.

Более двух кусочков этой ягоды (в день) при беременности есть запрещено.

В сочетании с черным хлебом арбуз способен вызвать обострение болезней ЖКТ.

Дыня.

Польза

Полный комплект витаминов для плода и мамы, включая фолиевую кислоту, минеральные соли, фосфор с железом, клетчатку и пр.

Успокаивающие свойства (способствование выработке гормона счастья).

Повышение гемоглобина.

Устранение запоров и стимуляция перистальтики.

Профилактика геморроя.

Снижение отечности.

Низкая калорийность.

О чем нужно помнить?

В дыне содержится очень много сахара.

Дыня - фрукт аллергичный.

Дыня (особенно, приехавшая издалека) опасна высоким содержанием нитратов.

Для исключения нежелательных последствий дыню следует есть в малых количествах, только в сезон, только через два часа после плотного обеда и отдельно от других продуктов.

Дыню нельзя сочетать с холодной водой и кисломолочными продуктами.

При беременности дыня разрешена в количестве не более двух долек в день.

Бананы. Отличается от других фруктов повышенным содержанием крахмалов. Очень полезны при заболевании желудочно-кишечного тракта. Некоторые диетологи упоминают бананы как самостоятельное блюдо на первый завтрак. Бананы сочетаются со всеми сладкими фруктами, с простоквашей, со сливками. Наиболее полезны спелые и очень спелые бананы. Не следует потреблять недозрелых.

Персики

Польза:

Персик снимает приступы токсикоза.

Состав персика - кладезь витаминов при беременности.

Данный фрукт способствует улучшению работы печени и быстро переваривается.

Снижает и предотвращает отеки.

Укрепляет кости и волосы.

Содержит фолиевую кислоту, необходимую будущему малышу.

Помогает от запоров, устраняет изжогу и выводит токсины.

Что нужно помнить?

Персик отличается высокой аллергенностью (2-3 штук в день достаточно).

Персики не рекомендуются при аллергии на пыльцу, сахарном диабете, эндокринологических заболеваниях и проблемах с печенью.

Виноград. Издавна виноград считается целебным при лечении самых разных недугов. Виноградный сок быстро усваивается, благотворно влияет на кроветворение, полезен при заболевании верхних дыхательных путей. Виноград лучше всего есть между приемами пищи, но не ранее чем через 2-3 часа после еды. Иначе затрудняется пищеварение и образуются газы.

Опасность:

Способствует набору лишнего веса. Причем, преимущественно, у малыша.

На поздних сроках запрещен из-за свойства - стимулировать рост плода.

Вызывает брожение в кишечнике и усиление газообразования.

Повышает температуру тела.

Повышает риск преждевременных родов из-за давления кишечника на матку.

Гранат. Это один из самых древних фруктов, применявшихся с лечебными целями. Сок граната возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка, является хорошим антицинговым средством. Он оказывает мочегонное, желчегонное, сильное обезболивающее, противовоспалительное и антисептическое действие. Гранатовый сок хорошо сочетается с морковным и свекольным, такое сочетание особенно полезно во время беременности. Отдельно этот сок употреблять не рекомендуется, он очень кислый.

Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины. Эти фрукты называют кладовыми аскорбиновой кислоты. Лимоны содержат большое количество калия, самое большое количество цитрина, который в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов, активно участвует в окислительно-восстановительных процессах. При решении вопроса о употреблении их во время беременности, следует ориентироваться на индивидуальную переносимость плодов, прислушивайтесь к своему организму. Если очень хочется - кушайте на здоровье. Это фрукты полезны для беременной женщины и при восстановлении после родов, особенно лимоны и грейпфруты. Однако помните, что витамины и другие полезные вещества есть и в других фруктах и ягодах. Наиболее опасны в качестве аллергических реакций - яркие, душистые мандарины. Во время кормления грудью можно использовать лимоны для чая, однако следует ориентироваться прежде всего на малыша.

Грейпфрут. Практически идеальный при беременности фрукт. Предостережения касаются только индивидуальной непереносимости и употребления в меру. В остальном - сплошная польза маме и будущему крохе. Достаточно есть по одной половинке фрукта утром и к вечеру (лучше натощак).

Польза:

Снятие нервозности/депрессии (огромное количество магния).

Снижение риска угрозы выкидыша.

Профилактика запоров.

Смягчение симптомов токсикоза.

Помело.

Польза:

Отличная профилактика простуды, благодаря содержанию калия/кальция.

Помощь в укреплении костной системы плода и развитии его мозга.

Расщепление белков/жиров и активизация обменного процесса, что помогает будущей маме исключить проблемы с лишним весом и с ЖКТ.

Незаменимое средство в борьбе с депрессией - три дольки способны вернуть настроение и бодрость.

О чем нужно помнить?

Учитывая, что данный фрукт - не из списка отечественных, следует перед его употреблением посоветоваться с доктором.

Помело - фрукт цитрусовый. Возможен риск аллергической реакции.

Хурма.

Польза:

Наличие огромного количества витаминов в составе, каждый из которых важен для развития плода.

Повышение сопротивляемости простуде и вирусным заболеваниям.

Укрепление нервной системы и сердечной мышцы.

Борьба с отеками, выведение лишней жидкости.

Профилактика йододефицита.

Питательная ценность хурмы выше, чем у яблок и инжира.

О чем нужно помнить?

При беременности можно употреблять только мякоть хурмы.

Оранжевая хурма известна высокой аллергичностью. Мешками ее есть не следует.

Хурма содержит много глюкозы и калорий. При избыточном весе ее употребление нужно ограничить.

Не рекомендована она также при сахарном диабете.

И, что для будущей мамы особо актуально - хурма способствует запорам.

Ананас. Крайне опасный фрукт при вынашивании ребенка. Категорически противопоказан при угрозе выкидыша, тонусе матки, на сроке - менее 13 недель.

Папайя. Вредные фрукты при беременности - папайя. Этот фрукт также провоцирует сокращение матки. Лучше от него отказаться, даже если вы полностью здоровы.

Облепиха при беременности является крайне полезным продуктом, пожалуй, это одна из самых полезных ягод, которые можно найти в наших широтах. Она оказывает благоприятное действие на организм в целом и способствует укреплению иммунной системы, что так важно в период беременности, ведь на организм ложится гораздо большая нагрузка, чем обычно.

Фейхоа.

Фейхоа богаты фолатами, которые играют важную роль в формировании клеток крови. Каждая женщина детородного возраста должны потреблять достаточное количество фолиевой кислоты, а фейхоа является одним из самых богатых ее источником. Недостаток фолатов во время беременности может привести к анемии и другим врожденным дефектам.

Плоды фейхоа, богатые растительными волокнами, рекомендуются для предотвращения запоров, которые обычно бывают во время беременности и после родов.

Содержание йода в фейхоа - 50 мг/100 мг. Это гораздо больше, чем в других фруктах, а также в пресной воде. Йод является очень важным микроэлементом для здоровья, тем более в период беременности.

Брусника при беременности легко и просто может заменить целую кучу лекарственных препаратов. Это важно, поскольку применение традиционных медикаментов негативно может сказаться на состоянии организма будущей матери и её «пузожителя», а проблем со здоровьем в этот период - хоть отбавляй!

Полезные свойства брусники при беременности

Давно известно, что брусника - настоящий кладезь природных витаминов. Кроме того, она гипоаллергенна, что позволяет использовать её преимущества в таком деликатном состоянии как беременность. Брусника может помочь вам в следующих случаях.

Повышенное или пониженное артериальное давление. Брусничный сок справляется с отклонениями давления в любую сторону, но его употребление должно стать нормой.

Боли в области сердца. Высокое содержание марганца, солей хрома и меди помогает ягодам брусники наладить работу сердечно-сосудистой системы как у матери, так и у ребёнка.

Отёки. Избыточная жидкость - это не только лишний вес, но и болезненные отёки, особенно на поздних сроках. Благодаря витамину Р брусника легко устраняет эту проблему и «разгружает» почки.

Запоры при беременности. Благодаря лёгкому слабительному эффекту, брусничный отвар нормализует работу кишечника и заставит вас напрочь забыть об этой деликатной проблеме.

Ослабленный иммунитет. Поскольку в период беременности нужно усиленно беречься от простуды и гриппа, высокое содержание витамина С делает бруснику невероятно привлекательным продуктом.

Низкое содержание гемоглобина в крови. С симптомами анемии приходится сталкиваться огромному количеству беременных женщин, употребление в пищу ягод брусники - один из самых простых способов повысить гемоглобин.

Употребление брусники при беременности. Кроме всего прочего, брусника является отличным тонизирующим средством. Она даёт силы справляться с трудностями каждого дня беременности и становится настоящей палочкой-выручалочкой во многих ситуациях. Нужно только знать, как именно извлечь пользу из брусники.

Черная смородина.

Когда надо прибегать к употреблению черной смородины во время беременности? Это следующие ситуации:

- укрепление иммунитета для усиления защиты организма беременной женщины от различных инфекционных заболеваний;

- предупреждение развития заболеваний сердечно-сосудистой системы в те периоды, когда возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему;

- профилактическое средство в отношении сахарного диабета в период беременности в группах повышенного риска (ожирение, отягощенная наследственность, предполагаемый крупный ребенок и т.д);

- заболевания почек - в первую очередь, это пиелонефрит (воспаление чашечно-лоханочной системы почек) за счет фитонцидов, которые обуславливают антибактериальные свойства черной смородины;

- воспалительные заболевания дыхательной системы (по той же причине, что и при заболеваниях почек);

- лечение ангины за счет противовоспалительных и антибактериальных свойств смородины;

- анемия (сниженное содержание гемоглобина в крови);

- гастрит и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;

- пародонтоз (дистрофическое заболевание десен, которое проявляется повышенной кровоточивостью);

-помогает уменьшить пигментацию на коже, которая часто развивается при беременности;

- используют для укрепления ногтей (втирают в ноготь).

Если вы беременны не в сезон созревания ягод черной смородины, то не расстраивайтесь, так как полезные свойства сохраняются и в замороженной ягоде. Поэтому главное - собрать ее в сезон вовремя созревшей, а потом заморозить. Черная смородина при беременности будет максимально полезна даже в замороженном виде.

Вред смородины.

При всех своих полезных свойствах черная смородина при беременности может быть противопоказана в некоторых случаях. К этим противопоказаниям относят:

- повышенную свертываемость крови, варикозное расширение вен, особенно если оно сопровождается тромбофлебитом (образованием тромбов и их воспалением). Это противопоказание связано с высоким содержанием витамина К, который участвует в процессах свертывания крови;

- повышенную кислотность желудочного сока, так как на фоне приема черной смородины она дополнительно возрастает. Это может привести к обострению гастрита и язвенной болезни;

- повышенную аллергическую настроенность организма, так как неразбавленный свежий сок смородины способен привести к развитию аллергической реакции. В связи с этим во время беременности следует соблюдать меры предосторожности в этом отношении и пить только разбавленный сок.

Таким образом, перед употреблением черной смородины в лечебных целях беременной женщине рекомендуется определить свертываемость крови, а при наличии факторов риска повышенной кислотности желудка, определить уровень этой кислотности, чтобы не спровоцировать обострение заболеваний.

Черника и голубика. Эти две ягоды весьма схожи по содержанию веществ. В их составе много дубильных веществ, органических кислот, флавонидов и гликозидов. Янтарная кислота - одно из самых редких органических веществ, которое содержится в этих ягодах. Многие ученые высказывают предположение о том, что именно благодаря янтарной кислоте кровеносные сосуды сохраняют свою эластичность. Также это соединение еще можно встретить в черной смородине и крыжовнике. Данные ягоды при беременности будут весьма полезны в случае нарушения функций кишечника (поносе или запорах), а также для улучшения обменных процессов организма. И плоды, и листья применяют для профилактики и лечения сахарного диабета, так как способствуют уменьшению содержания сахара в крови. Отвар из свежих ягод используют при лечении кожных заболеваний (ран, ожогов). Весьма полезна черника и для улучшения зрения. Голубика отличается от черники только тем, что не влияет на уровень сахара в крови и содержит больше витамина С. Оба вида ягод полезны для укрепления иммунитета и улучшения общего состояния организма.

Земляника (лесная). В своем составе земляника имеет органическую кислоту, соли железа, а также эфиры салициловой кислоты. В основном рекомендуется для укрепления иммунитета и улучшения общего состояния организма. Применяется как мочегонное средство, при болезнях почек, гипертонии, кишечных расстройствах, малокровии и геморрое. Чай из листьев весьма действенен при маточных кровотечениях.

Ежевика (куманика). В плодах присутствуют дубильные вещества, многообразие органических кислот и флавоноидов, а также есть витамин Е. Эти ягоды при беременности будут весьма полезны для укрепления иммунитета, а также как успокаивающее средство. Настой из листьев употребляют в период послеродового стресса, при истеричных состояниях и повышенной возбудимости. Готовят его так: на литр кипящей воды кладут 50 г листьев ежевики. Полезен он также при стоматите и ангине.

Боярышник. Плоды этого растения богаты содержанием органических кислот, холином, биофлавоноидов, фруктозы, витаминного комплекса. Из ягод и цветов боярышника готовят настой, который приводит в норму частоту сердечных сокращений, улучшает кровоснабжение сердечных мышц. Используют ягоды при повышенном давлении и спазмах сосудов.

Шиповник. Эти ягоды при беременности весьма полезны, так как обладают поливитаминным и общеукрепляющим действием, используются при лечении и профилактике малокровия, снижении активности, повышенном давлении и атеросклерозе. Применяют эти ягоды при беременности, поскольку они богаты каротином, витаминами К, Е, С, В, биофлавоноидами. Для приготовления настоя из шиповника следует измельчить сухие плоды на кофемолке и настоять в закрытой посуде (из расчета на 1 стакан кипятка - 1 столовая ложка плодов).

Рябина. Ягоды рябины богаты каротином, причем по количеству его содержания превосходят морковь. В состав плодов входят витамин С и флавоноиды, а также пектин и органические кислоты. Пектины полезны в качестве адсорбирующих веществ, а флавоноиды укрепляют стенки сосудов и капилляров. Плоды рябины используют как слабительное, мочегонное, желчегонное средство. Стоит помнить о том, что эти ягоды при беременности могут быть опасны своей способностью повышать свертываемость крови. В этой связи обязательна консультация с врачом.

Рябина черноплодная. При помощи плодов черноплодной рябины проводят лечение и профилактику многих заболеваний: гипертонии, атеросклероза, геморрагических диатезов, повышенной хрупкости стенок кровеносных сосудов, сахарного диабета, заболеваний почек, кори, скарлатины и др. Однако не стоит забывать об особенности рябины повышать свертываемость крови. Не следует употреблять ягоды при язвенной болезни органов пищеварительной системы, при гастрите с признаками повышенной кислотности. Применять рябину в период беременности следует, проконсультировавшись с врачом.

Калина. Ягоды калины богаты содержанием биофлавоноидов, каротина, витамина С, органических кислот. Достаточно успешно калина используется при невротических состояниях, повышенном давлении, спазмах сосудах и простудных заболеваниях.

Цветки растения в качестве отвара применяют как потогонное и отхаркивающее средство. Полезными для употребления являются не только ягоды при беременности. Из экстракта коры готовят средство, используемое в качестве кровоостанавливающего средства, в частности, при остановке маточных кровотечений. Употребление калины в период беременности следует согласовать с врачом.

Ирга. Ягоды этого растения применяются как вяжущее средство и используются как закрепляющее средство. Плодовый отвар прекрасно снимает воспаления слизистой при ангине и стоматите. Ягоды ирги используются при гипертонии, они снижают свертываемость крови, препятствуя образованию тромбов в кровеносных сосудах.

Крыжовник. В ягодах крыжовника присутствует большой витаминный состав: в плодах содержится больше витамина С, чем в лимоне, а также присутствует витамины группы В и РР. В ворсистом верхнем слое крыжовника содержится много минеральных веществ, представленных калием, фосфором, кальцием, железом и натрием. Употреблять эти ягоды при беременности можно как мочегонное и слабительное средство. Полезен при профилактике сердечных заболеваний.

При выборе фруктов для питания будущей мамы помните главное: фрукты (98%), ввезенные в нашу страну из-за рубежа, перенасыщены пестицидами. Пестициды провоцируют массу заболеваний, гормональные расстройства, даже онкологию. Не рискуйте своим малышом - выбирайте только проверенные, безопасные фрукты. Желательно, свои, деревенские и лесные.

На протяжении всей беременности, особенно в первой ее трети, полезны фруктовые соки. Желательно свежеприготовленные. Соки рекомендуется разводить пополам с водой или жидким отваром овса, геркулеса или пшеницы, либо отваром льняного семени (при склонности к запорам). Считается, что разбавленные соки лучше усваиваются организмом, при этом уменьшается нагрузка на органы, выделяющие ферменты для переваривания сока, например, на поджелудочную железу.

Пейте соки во время беременности медленно, небольшими глотками, чтобы часть их уже начала усваиваться в ротовой полости. Концентрированные и очень кислые соки не следует пить при склонности к желудочно-кишечным заболеваниям. Надо быть осторожными с апельсиновым и мандариновым соками, так как они могут вызвать диатез у будущего ребенка. При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при изжоге нельзя использовать так называемые "острые" соки - из вишни, крыжовника, красной смородины, апельсина, мандарина, алычи.

Гранат – плод, в котором полезно все: и рубиновые кисло-сладкие зернышки, и кожура, и даже косточки. Зерна и сок рекомендованы всем, у кого наблюдается малокровие, плохой аппетит или проблемы с давлением: полстакана сока 3 раза в день – таков рекомендованный курс лечения при этих состояниях.
При ангине, стоматите, тонзиллите и фарингите полезны полоскания соком и отваром кожуры граната: содержащиеся в них дубильные вещества оказывают обезболивающее действие, а органические кислоты эффективно борются с инфекциями не хуже антибиотиков.
Для полосканий нужно заварить около 50 г высушенной кожуры в полулитре кипятка и настаивать часов 5-6, а затем полоскать больное горло и рот каждые два-три часа до улучшения состояния.
Отвар гранатовой кожуры можно смело назвать панацеей: кроме лечения заболеваний носоглотки, он прекрасно выручит в деликатных ситуациях, когда от несварения желудка начинается понос, а лекарств нет под рукой или их принимать нельзя. Поэтому, съев гранат, не стоит выбрасывать его кожуру: это – не мусор, а очень хорошее средство лечения кишечных недомоганий и способ избавления от разных непрошенных гостей в кишечнике – паразитов. Просто вымойте оставшуюся кожуру, хорошо высушите ее и храните в сухом месте.
Плохая кожа – частая проблема подростков. Измельченная в пудру подсушенная кожура граната, немного разведенная оливковым маслом, — чудесная маска, избавляющая от угрей и гнойников. Поскольку она очень сильно действует на кожу, применять ее можно не чаще двух раз в неделю, а остаток хранить в плотно закрытой банке в холодильнике.
Даже косточки граната можно пустить в дело, если у женщины наблюдаются сбои в менструальном цикле, головные боли и другие «женские» недомогания, которые могут доставлять немало беспокойства в преклимаксе и в периоде менопаузы. Косточки полагается съедать вместе с сочной частью зерен.
Всем известно, сколько ограничений накладывается на питание диабетиков: им мало что можно есть без угрозы резкого скачка сахара в крови. Гранат – можно и даже нужно. Он хорошо усваивается и оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Польза истинная и мнимая

За что же так ценят ягоды? Считается, что в них содержатся практически все витамины. Однако это не совсем верно. В основном, ягоды являются источниками витамина С, b-каротина и фолиевой кислоты. Остальные витамины (а всего их насчитывается 13) представлены в этих мелких мякотных плодах в ограниченном количестве. Исключение составляет облепиха, действительно содержащая почти все известные витамины.
По данным исследований, касающихся обеспеченности витаминами, дети в Москве и других регионах испытывают наибольший дефицит в витамине С и b-каротине. Зимой этот недостаток должен восполняться витаминно - минеральными комплексами.



С другой стороны, ягоды богаты сахарами, биофлавоноидами [1] (витамином Р), пищевыми волокнами (пектином), органическими кислотами, минеральными солями. Все эти вещества также незаменимы в питании малышей, как и витамины. Наибольшее количество витамина Р среди ягод содержится в черной смородине, землянике, малине, облепихе, винограде.

Витамин С, b - каротин и биофлованоиды оказывают профилактическое действие в отношении сердечно - сосудистых, онкологических и других заболеваний.

Органические кислоты повышают секрецию желудочного сока и, тем самым, - аппетит, а так же способствуют лучшему усвоению пищи.

Пищевые волокна имеют большое значение для нормальной функции желудочно - кишечного тракта, в том числе для предупреждения запоров. Кроме того, ягоды обладают целым рядом других целебных свойств и успешно применяются в народной медицине.

Как правильно давать ягоды

Существует ошибочное мнение, что, чем больше кормить ребенка ягодами и прочими источниками свежих витаминов, тем лучше. Якобы полезные вещества отложатся «про запас», и их хватит на всю зиму. К сожалению, это не так. Больше чем нужно, организм ребенка не усваивает, а излишки витаминов просто выводятся через почки, с мочой. К тому же, избыточное количество ягод может вызвать процессы брожения в кишечнике и понос.

Большое количество витамина С, содержащееся в ягодах, может быть вредным при таком заболевании почек как дисметаболическая нефропатия, сопровождающаяся повышенным выделением с мочой солей - оксалатов, провоцирующих в дальнейшем образование камней в почках. При этом заболевании не рекомендуют ягоды с большим содержанием витамина С (черная смородина, киви, отвары шиповника, облепихи). При некоторых заболеваниях органов пищеварения ягоды дают только после механической и тепловой обработки - в виде киселей, компотов, желе, муссов.

При гастритах (воспалении слизистой оболочки желудка) следует быть осторожными с кислыми ягодами (брусникой, кизилом, клюквой и т.п.).

Что касается малышей с пищевой аллергией, в их питании исключаются: земляника, клубника, малина. Ограничиваются: черника, брусника, клюква, черная смородина, ежевика. Разрешаются: крыжовник, белая и красная смородина.

Из всего вышесказанного следует: во - первых, необходимо соблюдать меру во всем, в том числе и в желании обогатить ребенка витаминами. Во - вторых, если у малыша имеются какие- либо заболевания, особенно - желудочно - кишечного тракта, почек или аллергические, то по поводу ягодного меню лучше проконсультироваться с врачом.

Ягоды могут стать причиной кишечных инфекций и у совершенно здорового ребенка, если употреблять их недостаточно промытыми. Для профилактики подобных последствий эти дары лета следует мыть под проточной водой, а затем обдавать кипятком.

С чего начать

С некоторыми ягодами малыши знакомятся уже с началомприкорма. Согласно рекомендациям института Питания и отечественных педиатров, начать знакомство с ягодами можно со всех видов смородины, черники, малины а землянику (садовую и лесную) предложить на месяц позже, конечно, при отсутствии аллергии на них. В любом случае первая встреча с ягодами должна произойти не ранее 5-6 месяцев. Предлагая малышу новую ягоду, начинают с малых доз - по такому же принципу, как любой прикорм. Ребенку до года ягодный прикорм (дают на кончике чайной ложки. Для ребенка старше года первая порция той или иной ягоды может быть увеличена до полной чайной ложки. Постепенно, за 3-5 дней, этот объем увеличивается до физиологической нормы. В 5-6 месяцев малыш может получить 40-50 г. ягодного прикорма, при этом в этот день уже не нужно давать фруктовое пюре. К тому моменту, когда малышу исполнится 1 год, это количество постепенно возрастает до 100 г ягод или фруктов, к 3 годам - 150 г. С 3 до 6 лет - 150 - 200г. Не следует вводить в рацион ребенка сразу несколько видов ягод. Это связано с тем, что при появ лени аллергической реакции, будет непонятно, на какую именно ягоду она возникла. Также нужно следить, чтобы ребенок не поперхнулся ягодкой, а цельные плоды давать лишь после того, как он научился жевать.

Свежие ягоды отлично сочетаются с любыми молочными продуктами. Их можно добавлять в творог, йогурт, а свежим ягодным соком разнообразить вкус кефира и молока. Можно приготовить ягодные или ягодно - фруктовые салаты, с заправкой из йогурта или небольшого количества 10% сливок для детского питания. Но, Предлагая ребенку ягоды, не следует увлекаться сахаром, лучше приучать его к натуральному вкусу. Не стоит готовить десерты из свежих ягод заранее, нужно делать это только непосредственно перед употреблением. Конечно никто не сможет точно сказать, через сколько минут в ягодах потеряется витамин С, но доподлинно известно, что под воздействием кислорода он окисляется, и его количество в приготовленном блюде уменьшается. То же касается и хранения ягод. Поэтому нужно помнить и о том, что чем меньше времени прошло с момента сбора урожая, тем выше их витаминная ценность.

Полезные советы

В рационе ребенка можно использовать не только свежие ягоды и свежевыжатые соки. Малышу, скорее всего, очень понравятся разнообразные вкусные десерты: кисели, компоты, муссы, джемы и др.. Конечно, в процессе даже самого бережного приготовления неизбежно утрачивается значительная часть витаминов, особенно аскорбиновой кислоты (витамин С), зато сохраняются минеральные соли, органические кислоты и b - каротин. А уменьшение количества пищевых волокон после кулинарной обработки даже полезно детям с неустойчивым стулом и некоторыми заболеваниями желудка и кишечника.

Общие принципы сохранения витаминов при кулинарной обработке:

Закладывать любые плоды в кипящую воду.

Во время варки обязательно закрывать посуду крышкой.

Использовать посуду, покрытую эмалью или другим защитным составом ( алюминиевую и медную применять нельзя).

Соблюдать рекомендуемое по рецептуре время приготовления, не переваривать.

Съесть приготовленное блюдо в течение дня.
Чтобы сохранить максимальное количество витаминов в компоте, нужно добавлять ягоды в кипящий сироп и выключить через 5 минут. А мягкие, нежные ягоды - малину, землянику, черную смородину, чернику, по возможности, не варить, а разложить в стаканы, залить теплым сиропом и охладить.

Кисели готовят с применением желирующего продукта - картофельного крахмала. Кстати, кисель для ребенка не должен быть слишком густым, поэтому долю крахмала, лучше снизить вдвое от рекомендуемой на упаковке дозы. Для максимального сохранения витаминов из ягод отжимают сок, отжимки (мезгу) отваривают, на процеженном отваре готовят сироп, а когда он вскипит, при непрерывном помешивании вводят крахмал, снимают с огня. Затем, не прекращая мешать, вливают туда ранее отжатый сок.

Желе готовят из фруктово - ягодных отваров, соков, сиропов с применением пищевого желатина.

Мусс - это еще не застывшее желе, взбитое в пышную массу миксером.

Как заготовить витамины на зиму


Наилучший способ сохранить большинство витаминов в ягодах - это быстрое замораживание с последующим правильным хранением, не допускающим подтаивания продукта. Можно покупать замороженные ягоды в магазинах - сейчас большой выбор. Но вполне доступно и приготовление запасов в домашних условиях. Для этого нужно собрать ягоды, отобрать спелые, но не перезревшие плоды, удалить плодоножки. После этого необходимо тщательно промыть их под проточной водой, крупные плоды следует при этом потереть специальной щеточкой. Затем их сушат на полотенце или на хлопчатобумажной ткани, складывают в полиэтиленовый пакет и убирают в морозильную камеру. Зимой эти ягоды можно употреблять как свежие, после быстрого размораживания в микроволновой печи. Различные десерты, компоты, начинки для мучных изделий готовятся из них так же, как и из свежих ягод.

ВНИМАНИЕ! Не допускайте подтаивания ягод при хранении и медленного размораживания, они потеряют значительную часть витамина С.
Ягоды в сахаре. Неплохой способ сохранить полезные свойства ягод подольше - перетирание их с сахаром и последующее хранение в прохладном темном месте. Для этого нужно отобрать зрелые, не испорченные ягоды. На 1кг ягод используется 1кг сахарного песка. Если ягода кислая, то необходимо 2 кг сахара. Затем масса взбивается в кухонном комбайне (или растирается деревянным пестиком в эмалированной посуде). Остается только разложить десерт по стеклянным банкам и поставить в холодильник или в другое прохладное темное место.

Очень полезны малышам в зимний период и различные фруктово - ягодные компоты, консервированные соки. Консервированные ягоды сохраняют до 30% витамина С. А лучшим его источником послужат любые заготовки из черной смородины.

Компоты готовятся из одного или нескольких видов ягод. Их промывают, складывают в стерилизованную банку и заливают заранее приготовленным сахарным сиропом, после чего закрывают герметичной крышкой. Пропорции сахара и ягод можно прочитать в кулинарной книге.

Приготовление соков в домашних условиях - дело хлопотное. Это делается с помощью соковарки или соковыжималки. Причем, свежевыжатый сок для длительного хранения необходимо простерилизовать. В результате тепловой обработки, что в первом, что во втором случае, весь витамин С, скорее всего, будет потерян. Так что, гораздо проще и лучше купить готовый сок. Он приготовлен по всем правилам и обогащен витаминами. На упаковках с соком для малышей, есть соответствующая надпись: «Рекомендовано институтом Питания РАМН для детей …возраста». На это обязательно следует обращать внимание.

Ягодные «особенности»

Богат и разнообразен мир ягод. Перечислить их все невозможно. Об общих свойствах этих даров природы мы уже упоминали. Но есть особенности, характерные для отдельных видов. Например…

Малина. Ее плоды содержат органические кислоты, в том числе, салициловую, которая обладает целебной силой. Именно поэтому малина используется как противопростудное, потогонное, жаропонижающее средство. В этой ягоде много и других ценных компонентов - таких как калий, кальций, железо, каротин, витамин С. Клетчатки в малине больше, чем во всех других ягодах, поэтому при заболеваниях желудка и кишечника ее не применяют в натуральном виде. Запрещена эта ягода при пищевой аллергии.

В домашней кулинарии малину употребляют в свежем и сушеном виде, из нее готовят варенье, джемы, желе, пастилу, мармелад. Малину можно провернуть или истолочь с сахаром (такое «холодное варенье» хранится только в холодильнике или погребе), приготовить на зиму компоты, сделать сок.

Черная смородина является одним из самых распространенных растений. По содержанию витамина C эта ягода не имеет себе равных в северных широтах. Кроме того, в ее плодах содержатся фолиевая кислота, витамины группы B, провитамин A, много пектиновых веществ. Смородина - хороший источник солей калия, железа. В домашней кулинарии из нее готовят прекрасные соки, морсы, кисели, компоты, варенья, джемы, желе, мармелады. Ягоды смородины можно сушить. В любых заготовках из черной смородины хорошо сохраняется витамин С.

Черная смородина запрещена детям с повышенным выделением солей оксалатов с мочой. Ограничивают ее и у малышей с пищевой аллергией.

Красная смородина. По содержанию витаминов она близка к черной, но витамина С в ней несколько меньше. Лучшей заготовкой из красной смородины является желе, приготовленное холодным способом - путем смешивания сока с сахаром. В домашней кулинарии из этой ягоды готовят всевозможные напитки, морсы, кисели. Из красной и белой смородины готовят пастеризованные компоты. Сок красной смородины из-за своих прекрасных желирующих свойств облагораживает заготовки из других ягод. Очень похожа на красную белая смородина, отличающаяся более сладким вкусом. Противопоказаний в использовании этой ягоды нет.

Клубника. В обиходе так часто называют садовую землянику. Клубника содержит органические кислоты, витамины С, В1, В2, В6, РР, каротин. Употребляется как в свежем виде, так и для приготовления варенья, компотов, желе, муссов. Нельзя давать клубнику детям с пищевой аллергией.

Крыжовник содержит пектины, клетчатку, органические кислоты, минеральные элементы и витамины: C, P, E, а также витамины группы B и каротин. В домашней кулинарии ягоды крыжовника употребляют в свежем и переработанном виде. Сок из этих ягод можно пить свежим и консервировать на зиму, что является хорошим средством для борьбы с сезонным дефицитом витаминов. Из крыжовника получается хороший джем, желе, компоты, варенье. Можно провернуть его с сахаром. Ограничений в употреблении этой ягоды нет.

Клюква, по сравнению с другими ягодами, особенно богата органическими кислотами и витамином С. В ней есть калий и другие микроэлементы. Органические кислоты оказывают губительное действие на ряд болезнетворных бактерий (стафилококк, кишечная палочка, гнилостные бактерии), вызывающих расстройство стула, и подавляют жизнедеятельность микробов в самих ягодах, поэтому клюква прекрасно сохраняется до самой весны - на кустах, в замороженном виде или просто в холодной кипяченой воде.

В домашней кулинарии эта ягода используется в основном для приготовления на ее основе различных освежающих и целебных напитков: морсов, соков, киселей, квасов. Очень вкусна и полезна смесь клюквенного сока с медом. Содержащиеся в клюкве пектины легко превращают ее сок в желе и мармелад. Добавляют эту ягоду в квашеную капусту, а в моченом виде это отличная добавка к блюдам из мяса.

Клюква очень полезна при инфекционных заболеваниях, общем ослаблении организма. Приготовленный из нее морс широко рекомендуют при воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря. Он способствует выведению из организма излишков солей оксалатов. Поэтому, если у ребенка имеется этот симптом, клюквенный морс полезен. Клюква не рекомендуется детям с язвенными поражениями желудочно - кишечного тракта. Ограничивают ее и в рационе детей с пищевой аллергией.

Брусника, как и клюква, отличается высоким содержанием органических кислот. И ее тоже можно хранить, просто залив кипяченой водой. Ягоды и особенно листья брусники обладают сильным мочегонным и антисептическим (противомикробным) действием, что используется в комплексе лечения инфекций мочевыводящих путей. Ограничивают ее при пищевой аллергии и гастрите. В домашней кулинарии брусника используется и в свежем виде, и для приготовления варенья, киселей, компотов, морсов, начинок для пирогов.

Черника - одна из самых ценных ягод наших северных лесов. За счет содержания большого количества дубильных веществ эти ягоды с успехом применяются в качестве противовоспалительного и закрепляющего средства при поносах. С этой целью используют кисели, отвары, как из свежей, так и из сухой ягоды. Кроме того, черника богата железом - 7 мг в 100г (для сравнения: в говядине - около 3 мг на 100г). Из растительных продуктов питания по содержанию этого минерала она уступает лишь шиповнику, чечевице и сое. Причем, железо в чернике находится в таких соединениях, которые хорошо усваиваются организмом.

Эта ягода полезна при нарушениях остроты зрения, так как в ней содержится предшественник одного из компонентов родопсина - основного зрительного пигмента. При пищевой аллергии ее употребление ограничивается.

Земляника считается самой вкусной и ароматной из дикорастущих ягод. Она богата железом, марганцем, медью, цинком, что очень полезно при анемии. В ягодах земляники содержится много калия, а также пектиновые вещества и органические кислоты. Основные витамины - С и фолиевая кислота. Спектр других витаминов тоже очень широк, это В1, В2, РР, Е, пантотеновая кислота. Земляника отличается содержанием значительного количества биофлавоноидов (витамина Р).

В домашней кулинарии из земляники готовят варенья, джемы, соки и сиропы. Свежую ягоду используют как самостоятельное десертное блюдо. Земляника утоляет жажду, усиливает аппетит, улучшает пищеварение. Настои из ее листьев и ягод обладают мочегонным действием. Но детям с пищевой аллергией ее кушать нельзя.

Облепиха
- кладезь витаминов. В ней находятся почти все известные витамины, много витамина Е, А, К. Витамин C в плодах облепихи устойчив к кулинарной обработке. Из нее варят с сахаром кисели, компоты, получают сок, масло. Плоды облепихи очень хорошо сохраняются при замораживании. Ценное свойство облепихи - восстанавливать силы после болезни. Но сок этой ягоды не рекомендуется пить детям с повышенной кислотностью желудочного сока. Часто непереносима она для малышей, страдающих болезнями печени и желчного пузыря. Детям с повышенным выделением солей оксалатов с мочой облепиху употреблять нельзя.

Шиповник является богатейшим носителем витамина С, железа, b-каротина. Эти ягоды используют для приготовления витаминных отваров. А настой шиповника - отличное средство борьбы с весенним гиповитаминозом. Однако шиповник не рекомендуют детям с повышенным выделением оксалатов с мочой.

Экзотические ягоды

Когда заканчивается богатый витаминами сезон, и наступают холода, малышам помогают восполнить недостаток витаминов малышу помогут субтропические ягоды. Правда, побаловать чудесными плодами южной природы можно детей старше 1 года.

В начале ноября в продаже появляются плоды фейхоа. Мякоть у них кисло - сладкая, по вкусу и запаху напоминает ананас и землянику. Среди овощей, фруктов и ягод ей нет равных по содержанию йода. Плоды фейхоа также богаты пектином. Используется эта ягода как в свежем, так и в переработанном виде (варенье, компоты, плоды перетертые с сахаром). Ограничений по использованию фейхоа нет.

Инжир. Его еще называют смоковницей обыкновенной, винной ягодой, фигой. Плоды у этого «экзота» очень сладкие, в их составе содержится до 75 % сахара, поэтому он очень калорийный, и в рационе детей с избыточной массой тела его следует ограничивать. А вот малышам, страдающим запорами, инжир полезен, поскольку обладает хорошим послабляющим эффектом.

Кизил содержит большое количество витамина С, каротина, органических кислот, пектина. Недостаток - кислый вкус. Употребляют его как в свежем, так и в переработанном виде. Но давать кизил детям, страдающим гастритами следует осторожно. Не рекомендуется его употребление и при оксалурии (выделении оксалатов с мочой).

Гранат - на самом деле тоже ягода. В его сочных плодах содержатся сахара, дубильные вещества, органические кислоты, незначительное количество витамина С. Гранат употребляют не только в свежем виде. Очень распространен гранатовый сок. Эта ягода возбуждает аппетит, хорошо утоляет жажду, обладает легким закрепляюшим эффектом. Однако детям с пищевой аллергией нужно относиться к его употреблению осторожно.

Киви. В числе преимуществ этой ягоды - большое количество витамина С (больше чем в апельсинах), который доступен зимой в свежем виде, и хорошие вкусовые качества. Не рекомендуется при оксалурии.

Одним словом, поддерживать организм ребенка необходимыми витаминами можно практически круглый год. Остается лишь пожелать, чтобы вкусные дары, которые преподносит человеку природа, принесли как можно больше пользы детям и взрослым.