Идеальный рецепт французского багета!
вкусняшки:)Всем любителям хлеба срочно сюда!!!))) Потому что я в 2 часа ночи хочу оповестить всех любимых подружек о том, что я таки нашла потрясающий рецепт батонов))
Ну что поделаешь, вот такая странная любовь у меня к булкам и хлебам) Поэтому прошу терпеть мои странности, ибо они исключительно во благо)
Итак, чтобы стало понятно, насколько они прекрасны эти багеты-батоны - сразу же после первого укуса я поняла, что хочу открыть пекарню, так как идеальный рецепт у меня уже есть))
Теперь понимаете, что я сейчас тут не шучу, а буквально делюсь сокровенным секретом лучшего батона в мире, на мой взгляд))
Ладно, заканчиваю разглагольствовать и пишу рецепт) 
Я даже не поленилась и сфотографировала их ночью, потому что до утра они вряд ли доживут полным составом) А остатки фоткать как то несерьёзно)
Рецепт дополняется моими комментариями, т.к. я по нормальному с первого раза не умею))
Итак, состав:
Тесто:
-мука 480гр(3стакана),
-масло раст. 2 ст.л.
-сахар 1ст.л.
-соль 1 ч.л.
-Молоко 200мл,
-вода 60мл,
-Дрожжи сухие 2 ч.л.
-яйцо 1шт.
Для смазывания:
-Слив.масло 2-3 ст.л.
-Кунжут,
-яйцо.
Замесить некрутое, мягкое и нежное тесто и поставить его подходить в холодильник на 1 час.
(Я время не засекала, просто ждала пока поднимется, кажется ушло чуть больше часа).
Достать поднявшееся тесто из холодильника, разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать и свернуть конвертиком и положить ещё на 20 минут в холодильник
(так написано в рецепте, который мне дали, откуда они взяли это рецепт не знаю, поэтому поверила на слово, но когда достала эти конвертики из холодильника их раскатать нормально было не возможно, они превратились в кружочки, поэтому наверное историю с конвертиками можно пропустить:)).
Далее если по рецепту:
Конвертики достать и раскатать в прямоугольнички.
(дальше написано, что прямоугольнички надо смазать сливочным маслом, но я почему то это пропустила и не смазала, заметила только что)), но скажу и без масла получилось очень вкусно, а с маслом наверное так вообще! В следующий раз обязательно попробую.)
Свернуть прямоугольнички рулетиками и уложить их на противень покрытый бумагой для выпечки. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Отправить батончики в духовку нагретую на 180-200 градусов.
По рецепту печь 35-40 минут. Мои испеклись минут за 25. Так что это у каждого индивидуально))
Всё! Вкуснейшие батончики готовы!)
Думаю можно вместо 5 маленьких испечь 2 больших. Но мне кажется, что именно маленькие батончики самые вкусные.
Всем приятного аппетита и самых вкусных в мире батончиков!)))
