оладушки

1 чашка муки

3 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

1 чашка кефира

1 яйцо

1. смешать муку, сахар, соду , разрыхлитель и соль в большой миске

2. смешать яйцо и кефир в отдельной миске

3. все соединить и слегка перемешать. не надо вымешивать долго и основательно

4. оставить на 20 минут

5. жарить на разогретой сковороде с маслом, предварительно не размешивая - сразу ложкой набираете и на сковороду.

Получаются очень пышные и совсем не жирные от масла.

В качестве мерной чашки использую обычную кружку для чая, главное отмерять одинаковой емкостью