Лечо!!!! Срочно срочно рецепт

5 кг перца5 кг помидор0.5 стакана сахара1 стакана растительного масла3 ст.л соли, пробуйте по вкусу, сначала положите одну и проверьтеУксус 3 ст.лПерец очистить и порезать как нравиться, крупными частями главное, кубики или продолговато, помидоры перекрутить в томат и залить перец, добавить все кроме уксуса и варить 20 минут на медленном огне, в конце влить уксус и дать прокипеть 1 минуту, разлить по стерилизованным банкам закатать, перевернуть и укутать в одеяло на ночь.или Ингредиенты: Перец болгарский - 30 шт Помидор (свежий) - 3 кг Сахар - 2/3 стак. Уксус - 150 мл Соль - 1,5 ст. л. Масло растительное - 1 стак. Морковь - 5шт. Лук - 6шт. Обработать перец: вымыть, очистить от семян, нарезать. Можно резать длинными полосками (на всю длину перца), половинками и третями (в зависимости от размера перца). Как кому больше нравится. Я режу небольшими квадратиками. Сложить перец в ёмкость. Помидоры пропустить через мясорубку (либо на тёрке), прокипятить 5 - 7 минут, добавить сахар, соль, растительное масло и уксус, дать закипеть и добавить перец, морковь (её тоже можно либо на тёрке, либо небольшими брусочками) и лук порубленный по вкусу (ломтики, брусочки, квадратики). Дать прокипеть еще 5 -7 минут, но не больше 10, иначе переварится и все перцы будут мягкими, а так они остаются хрустящими. Простерилизуйте банки, залейте лечо. Закройте. Получается всего 7 - 8 банок по 500гр.